delicioasă

Rețetă de pâine de carne

Astăzi vă aducem și cunoscutul Sheperd’s Pie, înlocuind piureul de dovleac cu piure de cartofi, Coapte în forme individuale unele porții de dimensiuni perfecte și pe care trebuie doar să le serviți direct la masă și să vă bucurați de ea.

Ingrediente rețete de carne (pentru 4 unități)

  • 10 ml. de EVOO
  • 110 gr. ceapa maruntita
  • 350 gr. carne de vită ușoară
  • 40 gr. făină universală
  • 30 gr. pasta de tomate
  • 250 ml. bulion de vită cu conținut scăzut de sare
  • 170 gr. spanac pentru copii tăiat
  • Sare
  • Praf de usturoi
  • 650 gr. piure de dovleac de casă
  • 40 gr. parmezan ras

Timp de preparare a pâinii: 40 min.

Instrucțiuni de rețetă pentru pâine de carne:

  1. Începeți prin așezarea raftului în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți-l la 180 ° C cu un ventilator.
  2. Acum încălziți EVOO într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și fierbeți, amestecând, până începe să se înmoaie, aproximativ 2 minute. Reduceți focul la mediu și adăugați carnea tocată, făina și pasta de roșii, amestecând până când carnea este aproape rumenită, aproximativ 3 minute. Acum adăugați bulionul răzuind bucățile rumenite din partea inferioară a cratiței cu o lingură de lemn.
  3. Se aduce la fierbere și se fierbe, amestecând ocazional, până când bulionul are consistența unui sos gros, aproximativ 4 minute. Adăugați spanacul, 1/4 linguriță sare și 1/4 linguriță pudră de usturoi și gătiți până când spanacul s-a ofilit, aproximativ 1 minut. Se ia de pe foc.
  4. Următorul lucru va fi să așezați dovleacul pe o sită cu plasă fină și să apăsați ușor pentru a extrage excesul de lichid. După ce ați terminat, transferați într-un castron. Adăugați restul de sare și pudra de usturoi și împărțiți amestecul de carne între patru forme suficient de mari și potrivite pentru cuptor.
  5. Acum acoperiți fiecare cu piureul de dovleac încercând să vă asigurați că toți au aceeași cantitate și așezați matrițele pe tava de copt.
  6. Se fierbe la grătar până când este încălzit și cu bule în jurul marginilor, aproximativ 10 minute. Acum se presară cu brânză și se gratează până se topește și se rumenesc, aproximativ încă 4 minute.

Valoarea nutritivă a rețetei pâinii de carne:

Pe unitate
Calorii: 326
Hidrați: 28 gr.
din care: 2 gr. de zahăr.
Grăsime: 12 gr.
Proteine: 28 gr.