Kitchari este unul dintre felurile de mâncare tipice ale mâncării ayurvedice. O rețetă bogată în nutrienți, bogată în condimente și servită în mod tradițional pentru a ajuta organismul să elimine toxinele. În ciuda listei lungi de ingrediente, prepararea sa este foarte simplă și va dura doar aproximativ 30 de minute. Îndrăznești să o încerci?

Politica noastră

  • 150g orez Sundari Basmati
  • 150g boabe de soia
  • 700g de apă minerală
  • 40g ghee sau unt clarificat
  • 4g fasole de chimen
  • 2g boabe de fenicul
  • 8g curcuma proaspata
  • ½ g de piper
  • 3g semințe de muștar
  • 3 frunze de dafin
  • 1 vârf de sare
  • 2g schinduf
  • 100g ceapă, curățată
  • 65g cartof dulce decojit
  • 100g de dovleac decojit
  • 60g sparanghel sălbatic
  1. Topiți ghee-ul și adăugați toate condimentele zdrobite printr-un mortar pentru a crea o pastă. Gatiti la foc mic pana se prajeste intregul. Se adaugă apa și se fierbe la foc mediu, se oprește și se lasă să se răcească.
  2. Strecurați bulionul și reveniți la căldură împreună cu soia. Când începe să fiarbă la foc mare, reduceți intensitatea redusă și lăsați să gătească acoperită pentru a evita evaporarea lichidelor, timp de 10 minute.
  3. Între timp, tocați toate legumele în cuburi mici.
  4. După timp, adăugați orezul spălat cu apă rece și legumele, acoperiți și gătiți la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Lasă să stea încă 5 minute.
  5. Rectificați cu sare și serviți.

Distribuiți această rețetă prietenilor dvs.

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Acest site web folosește cookie-uri proprii și ale unor terțe părți pentru a ne îmbunătăți serviciile și pentru a vă arăta reclame legate de preferințele dvs. analizând obiceiurile dvs. de navigare.

Puteți modifica setările aici sau puteți obține mai multe informații în Politica noastră privind cookie-urile.

Cookie-uri strict necesare

Cookie-uri de performanță

Când vizitați un site web, acesta poate stoca sau prelua informații pe browserul dvs., în principal sub formă de cookie-uri. Aceste informații pot fi despre dvs., despre preferințele dvs. sau despre dispozitivul dvs. și sunt utilizate în principal pentru a face site-ul să funcționeze conform așteptărilor. În general, informațiile nu vă identifică direct, dar vă pot oferi o experiență web mai personalizată.

Deoarece vă respectăm confidențialitatea, puteți alege să excludeți anumite tipuri de cookie-uri. Puteți face clic pe filele din această fereastră pentru a afla mai multe și pentru a modifica setările implicite. Cu toate acestea, dacă blocați anumite tipuri de cookie-uri, experiența dvs. de utilizare a site-ului poate fi afectată, precum și serviciile pe care vi le putem oferi.

Cookie-urile strict necesare sunt cookie-uri tehnice utilizate pentru a salva preferințele dvs. cu privire la utilizarea cookie-urilor de către acest site web.

Cookie-uri folosite: moove_gdpr_popup

Dacă dezactivați aceste cookie-uri necesare, nu vom putea salva preferințele dvs. de cookie. Aceasta înseamnă că de fiecare dată când vizitați acest site web, veți vedea din nou acest mesaj pentru a accepta sau a refuza cookie-urile.

Aceste cookie-uri ne permit să numărăm vizitele și sursele de trafic pentru a evalua performanța site-ului nostru și a-l îmbunătăți. Ne ajută să știm ce pagini sunt cele mai vizitate sau cel mai puțin vizitate și cum navighează vizitatorii pe site. Toate informațiile pe care le colectează aceste cookie-uri sunt agregate și, prin urmare, anonime.

Permiterea acestor cookie-uri ne ajută să îmbunătățim conținutul pe care vi-l oferim pentru a-l adapta la interesele dumneavoastră. Dacă nu permiteți utilizarea acestor cookie-uri, nu vom ști când și cum ați vizitat site-ul nostru și nu vom putea evalua dacă a funcționat corect.

Cookie-uri: _ga, _gat, _gid, _gcl_au

Vă rugăm să activați mai întâi cookie-urile strict necesare, astfel încât să vă putem salva preferințele!

Mai multe informații în Politica noastră privind cookie-urile și în Politica noastră de confidențialitate.