Câte opinii există despre realizarea unui bulion bun de carne... Bulionul de carne este unul dintre ingrediente esențiale în orice bucătărie care își merită sarea. Gătitul cu bulion în loc de apă este mult mai bun, deoarece diferența este impresionantă și vă garantez că veți fi observat în felurile noastre de mâncare.
De asemenea, putem face bulionul și îl putem păstra perfect în congelator. Folosesc tuppers tipici chinezi rotunzi, care sunt exact 500 ml și sunt foarte utili pentru a îngheța bulionul.
Pe de altă parte, trebuie să spun că un bulion bun se fierbe timp de câteva ore, dar știu că este dificil din cauza timpului. Deci, bulionul de casă într-un aragaz rapid este perfect (îl folosesc întotdeauna)
Bulionuri esențiale în bucătărie
Pentru a face tocane sau orice sos, orez sau altele similare, vă recomand să folosiți bulion în loc de apă, de aceea vă dau rețetele bulion de pui de casă, ciorba de peste sau un delicios bulion de legume.
Cum să obțineți un bulion de carne închis la culoare
Pentru a obține că bulionul de carne iese întunecat, trebuie să rumenim bine carnea înainte de a o găti. Această carne aurie va da bulionului culoarea pe care dorim să o obținem. Astfel evităm să iasă un bulion de carne limpede.
- Bulion verde cu bile- Rețetă ușoară cu fotografii pas cu pas
- Bulion de carne - Karlos Arguiñano
- Bulion de pește Cea mai bună rețetă este de la Aneto Natural
- Cotlet de miel cu curry reteta lui Sergio
- Ingineria nutrițională a bulionului de pui (sau a cărnii)