rețeta

cuțite de buzunar sunt moluste mari. Supapele lor pot măsura până la 20 de centimetri. Se hrănește cu plancton că intră în corpul său prin branhii și locuiește în fundul mării îngropat vertical în nisip. În plus, este un fruct de mare foarte prețios Spania.

Pe coastele spaniole, în special, este consumat în baruri ca tapas sau rații. Cel mai comun mod de a le găti este la grătar, cu puțină lămâie sau cu usturoi și pătrunjel. Prin urmare, astăzi de la Dagustin vă învățăm un mod diferit de a le găti: marinarului.

Ingrediente pentru marinera

  • 24 de cuțite (în funcție de mesele)
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 ceapă
  • 1 lingură de boia dulce
  • 1 pahar de vin alb
  • 2 linguri de patrunjel tocat
  • Sare
  • Ulei de măsline extra virgin

Mod de a pregăti navajas la marinera

  1. Luăm o caserolă și punem trei linguri de ulei în ea, tocăm bine ceapa și zdrobim un cățel de usturoi. Apoi, rumeniti ceapa cateva minute.
  2. Mai târziu, când ceapa începe să-și schimbe culoarea, adăugăm boiaua și o călim rapid pentru a nu arde. Adăugați vinul alb și pătrunjelul tocat și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 2 sau 3 minute.
  3. Ultimul pas este plasarea fișierului cuțite de buzunar bine scurs deasupra sosului și așteptăm ca acestea să se deschidă.

Odată ce lamele au fost deschise, le placem și turnăm deasupra sosul din caserolă.

Este un fel de mâncare simplu de preparat și foarte gustos. În plus, este un aliment foarte hrănitor, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi și oferă puține calorii la organism. Nu este de mirare că dieteticienii recomandă arderea aparatului de ras ca parte a unei diete sănătoase și echilibrate. Acestea furnizează acizi grași esențiali, contribuind astfel la reducerea riscului de boli cardiovasculare.

Un alt beneficiu al consumului de scoici este că acestea sunt bogate în iod, un micro mineral esențial pentru buna funcționare a glandei tiroide. Ajută la creștere, îmbunătățește vigilența mentală și întărește unghiile, părul și dinții.

Puteți găsi aceste fructe de mare prețioase în magazinul nostru de fructe de mare din Madrid.