Ingrediente

Pregătirea

  1. Pentru început, gătiți legumele (conopida și morcovul), tăiate cubulețe, timp de aproximativ 10-15 minute.
  2. Apoi scurgeți și bateți piureul obținut cu puțină apă clocotită.
  3. În cele din urmă, amestecați cu puțin lapte pentru a obține un piure omogen.

Proprietăți de morcov

Gust dulce și culoare vie, morcovii sunt una dintre legumele preferate de majoritatea copiilor, mai ales dacă sunt gătite, amestecate cu piureuri și alimente pentru bebeluși, când sunt foarte mici, și crude, când sunt mai în vârstă, tăiate în benzi crocante.

pentru

Această simpatie specială pentru morcovi merită să fie exploatată, nu numai pentru că această legumă este o sursă magnifică de fibre vegetale și săruri minerale (mai presus de toate, este bogată în potasiu), ci și pentru că culoarea sa portocalie indică un conținut ridicat de beta-caroten, o substanță foarte importantă care stimulează formarea de melanină în piele, care își îmbunătățește rezistența la razele ultraviolete (ajutând pigmentarea) și se transformă în vitamina A în organism, în funcție de nevoile sale.

La rândul său, vitamina A dezvoltă o puternică acțiune antioxidantă, menține membranele mucoase ale corpului în stare bună și îmbunătățește funcția vizuală.

Există multe tipuri de morcovi, dar, atunci când îi introduceți în dieta copilului, este mai bine să alegeți cel mai fraged, așa-numitele „morcovi noi”. Important, atunci când mergem să le cumpărăm, este că sunt netede, sănătoase, fără părți moi, sau pete întunecate și de culoare uniformă, ceea ce indică faptul că sunt în stare bună.