hrișcă

Deși numele său ne poate încurca, hrişcă Nu este o cereală, ci o sămânță care se caracterizează prin forma sa trigonală. Fiind fără gluten, Este o alternativă bună pentru persoanele cu boală celiacă și persoanele cu intoleranțe.

hrişcă Este un aliment bogat în minerale precum magneziu, fosfor, cupru și mangan și ne oferă un număr mai mare de antioxidanți în comparație cu alte cereale precum ovăzul sau secara. Printre numeroasele sale proprietăți, hrișca ne ajută să îmbunătățim tranzitul intestinal, este benefic pentru inimă, îmbunătățește valorile tensiunii arteriale și ale colesterolului și are un efect sățios.

Acum câteva săptămâni am împărtășit o rețetă de pizza cu aluatul de quinoa. Astăzi mizăm pe acest lucru pizza cu aluat de hrișcă. Sănătos, delicios și fără gluten.

Ingrediente

  • 150 g hrișcă SOS Vidasania
  • 60 g apă
  • 1 linguriță sare
  • 1 lingura oregano

Elaborare

Spălați hrișca și lăsați-o la macerat minimum 4 ore.

După acest timp, clătiți și scurgeți cu o strecurătoare.

Incorporati intr-un robot de bucatarie impreuna cu apa, sare si oregano. Amestecă bine până obții o bază omogenă.

Se întinde puțin ulei pe o hârtie rezistentă la grăsimi pentru a preveni lipirea aluatului.

Cu ajutorul unei linguri, întindeți tot aluatul pe hârtia de copt, încercând să nu lăsați niciun gol fără aluat.

Coaceți baza pentru 15 minute la 180º.

Scoateți din cuptor, răsturnați cu grijă să nu ardeți sau să nu se rupă.

Umpleți după gust și coaceți încă 15 minute.

La fel ca pizza cu quinoa, în acest caz trebuie să încercăm să nu umplem pizza cu multe ingrediente lichide sau aluatul va fi prea umed. Este mai bine să optați pentru roșii proaspete în loc de sos și brânză rasă în loc de mozzarella.

Continuați și pregătiți această rețetă delicioasă și explicați rezultatul în comentarii!