Ingrediente (2 porții):
- 2 felii mari de împărat sau pește-spadă de aproximativ 250 gr. fiecare.
- 1-2 usturoi curățați.
- Patrunjel natural (sau pudrat).
- 1 roșie coaptă.
- Piper negru.
- ulei de masline virgin.
- Sare.
- Curățați și zdrobiți roșiile cu sare și un vârf de piper negru măcinat.
- Se curăță usturoiul, se scoate păstăia din centru și se toacă foarte mărunt. Spălați și tocați fin pătrunjelul.
- Pe o plită sau o tigaie mare antiaderentă, întindeți câteva picături de ulei de măsline virgin. Adaugam usturoiul tocat, putin patrunjel si deasupra feliile de imparat si putina sare. Lăsați-l să se prăjească câteva minute, la foc mediu, întoarceți, adăugați sare și prăjiți încă un minut (nu gătiți prea mult sau va rămâne uscat).
- Serviți împăratul proaspăt făcut, însoțit de sosul de roșii natural. Se poate garni cu frunze de mentă sau felii de roșii.
Conținut caloric și informații nutriționale:
Împăratul sau peștele spadă este un pește semigras, cu aproximativ 4%. de grăsime și aproximativ 115 calorii, la 100 de grame. Conține proteine, vitamine (în special grupa B) și minerale de mare valoare.
- Ray, file și păstrăv, rețete sănătoase pentru a slăbi Incredibil!
- Rețete de cină cu conținut scăzut de calorii și grăsimi - perfecte pentru slăbit
- Ceai de fenicul pentru slăbit - Rețete de infuzie pentru slăbit
- Șapte rețete de gătit pe grătar și șapte ustensile pentru a le face perfecte
- Rețete de slăbire cu calorii scăzute cu dovlecei