ghimbir, Pe lângă faptul că are o varietate de utilizări terapeutice, are mai multe utilizări culinare decât am putea crede la început. Diferitele sale părți servesc ca aperitiv, condiment picant sau ingredient în multe feluri de mâncare din bucătăria tradițională asiatică. În Occident ghimbir se găsește cel mai frecvent în rețetele dulci (bomboane, Turtă dulce, produse de patiserie vegane sau ginger ale sunt doar câteva exemple). Este el ghimbir ingredientul secret al uneia dintre rețetele tale?
Tehnici de gătit
Dacă îți place să folosești ghimbirul pentru a-ți condimenta felurile de mâncare, nu rata acest videoclip pentru a învăța cum să-l coji într-o secundă cu ajutorul unei linguri simple. Cea mai bună tehnică pentru a nu ne tăia și a nu risipi nimic.
Cele mai bune rețete de ghimbir
Somon marinat la cuptor
O rețetă pentru somon la cuptor cu o marinată delicioasă de miere, sos de soia, ghimbir, usturoi și oțet
- 2 linguri de miere
- 2 linguri sos de soia
- 2 lingurițe ghimbir tocat
- 1 cățel de usturoi, tocat
- Oțet de mere sau de orez
- 4 file de somon
- fără piele
- seminte de susan
- Ceapă de primăvară
5 tapas incredibile ale bucătarului-șef Carles Abellan pe care le puteți face acasă
Aduceți la masă toată aroma legendarului Comerç 24!
Pui de ghimbir
într-o cratiță încălziți puțin ulei
- 1 kg de coapse de pui
- 1 bucată mare de ghimbir
- 5 șalote
- 3 c/s sos de soia
- 4-5 c/c de miere
- 5 c/s sos nuoc nam
Cum se prepară ghimbirul confiat Cea mai sănătoasă și mai delicioasă gustare!
Ghimbirul confitat este o gustare foarte delicioasă și sănătoasă. Puteți să-l consumați în mai multe moduri: să îl adăugați în bucăți la niște fursecuri, amestecate cu mere pentru o prăjitură, ca decor pentru o tartă de ciocolată, înmuiată în ciocolată pentru a mânca ca o ciocolată, singur. Cum crezi!
Rulouri de scorțișoară și stafide
De la Sărbătoarea lui Marga, Sărbătoarea lui Marga
Rulourile de scorțișoară sunt de origine suedeză, unde se numesc kanelbulle
- Masa:
- 170 ml lapte
- 2 linguri unt (la temperatura camerei)
- 50g zahăr
- Un plic (7 g) de drojdie rapidă de panificație (sau o nucă de drojdie proaspătă)
- 500 g făină de pâine
- ½ linguriță de sare
- 2 oua batute usor
- Umplute:
- 50g unt
- 100 g zahăr brun
- O lingură de scorțișoară măcinată
- 10-20 g ghimbir confitat (opțional)
- 100 g caise uscate caise
- 100 g de fructe uscate asortate
- Vitrat:
- 100 g zahăr alb
- O picătură de vanilie
- 200 g zahăr glazură
- Suc de ½ lămâie
3,3/5 (205 voturi)
Plăcintă cu legume
De la scuipat, scuipat
"Soacrei mele îi place foarte mult tortul de legume cu sos de roșii, deoarece este servit în" La Allanda ", o re.
- Ingrediente:
- - 1 ceapă de primăvară
- - 1 dovlecei
- - 1/2 piper verde
- - 1/2 piper roșu
- - 2 morcovi
- - 1 cană mică de mazăre
- - O mână de brânză rasă cu cele trei brânzeturi
- - 8 sparanghel sălbatic
- - 6 ouă
- - 1 sticlă de lapte evaporat (410 ml.)
- - Sare
- - Piper negru
- - Un vârf de boia dulce
- - Un vârf de ghimbir
Mahmureala sigură se vindecă
Aseară, în timp ce Des-pa-cito se juca, te-ai simțit rege sau regină a universului, dar în această dimineață. Nu vă faceți griji, vă lăsăm cele mai bune cure de mahmureală și veți simți din nou regalitate în cel mai scurt timp!
Dulceață de dovlecei de ghimbir
Patricietas, Patricietas
Curățați dovleceii, îndepărtați zona interioară în care sunt semințele (dacă sunt mici pot fi lăsate) și zgâriați-le.
- 1,8 kg. dovlecel
- 800 gr. zahăr
- 1/2 suc de lamaie
- 20 gr. ghimbir
- 1 bucată de coajă de lămâie
- 2 mere
Măr prăjit umplut
Un desert foarte delicios pentru acest Crăciun
- 4 mere
- 100g zahăr brun
- 100g de migdale decojite
- 50g stafide
- 50g unt
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1/2 linguriță ghimbir măcinat
- 1/4 de linguriță de nucșoară
- 6 cl suc de mere
Smoothie cu ghimbir cu căpșuni
De la Mandarinasymiel, mandarinasymiel
Un shake de slăbire care ne va ajuta, împreună cu o dietă, să compensăm kilogramele pe care le-am câștigat
- 7 sau 8 căpșuni.
- 1 linguriță ghimbir ras.
- 150-200ml. lapte de ovăz.
Fursecuri de turtă dulce și miere
De Adela Molina Rebollo, Palatul dulce
Preîncălzim cuptorul la 180º
- 170 g făină
- 60g unt
- 100 zahăr brun
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 lingură de ghimbir
- 1 lingură de miere
- 1 ou
- 1 plic de drojdie
Yakisoba cu pui
Gatiti taiteii conform instructiunilor de pe ambalaj
- Ciuperci Shiitake (opțional)
- Varză
- Fidea Yakisoba (proaspete sau gătite anterior)
- Ceapă de primăvară
- Sos Yakisoba
- Arpagic
- Katsuobushi (fulgi de bonito uscat)
- Morcov mărunțit
- Pui mărunțit
- Semințe de susan negru/alb
- Ghimbir roșu (opțional)
- Pulbere de alge Nori (opțional)
Tort de morcovi fără gluten
Deși pare ciudat, morcovul este un element care se combină foarte bine cu prăjiturile
- Rețete delicioase cu sfeclă crudă
- Rețete delicioase cu rubarbă
- Rețete delicioase de suc pentru a slăbi sănătos de Alejandra Ruiz Medium
- Cum să pregătiți o delicioasă potrivire și un Arepas sănătos Fit Arepas - Rețete sănătoase
- Cumpărați ghimbir de calitate - Diferite formate