Aceste rețete de dovlecei sunt dietetice și potrivite pentru vegetarieni și vegani, în ciuda conținutului lor în brânză și sosuri.

alimentație

Rețete nutritive de dovlecei/Instagram: minrebolledo

Vă oferim această listă de rețete nutritive și dietetice de dovlecei, pentru a vă menține ideea de a mânca sănătos restul anului.

O modalitate bună de a face acest lucru este prin a obține obiceiul de a găti mai multe mese cu o singură legumă. Astfel, fără să-ți dai seama, urmezi un stil de viață mai ușor, fără restricții majore.

Rețete de dovlecei potrivite pentru toate publicurile, chiar și vegetarieni

Aceste rețete de dovlecei sunt dietetice și potrivite pentru vegetarieni și vegani, în ciuda conținutului lor în brânză și sosuri.

Yasmin Rebolledo Kawas este autorul acestor mese sănătoase și restaurative, respectă toate detaliile și învață să mănânce delicios!

3 rețete diferite de dovlecei echilibrate cu brânză

Tort de dovlecei și brânză

Ingrediente:

- 1 dovlecei mari.

- Aveți la îndemână 180 de grame de iaurt grecesc de casă.

- În plus, trebuie să aveți 3 ouă întregi.

- Pentru acest tip de rețete de dovlecei aveți nevoie și de 2 albușuri.

- Oregano și piper după gust.

Acesta este modul în care îl gătiți:

La fel ca în majoritatea rețetelor de dovlecei, ar trebui să îl tăiați în felii subțiri. În plus, într-un castron mediu combinați iaurtul, ouăle, albușurile și condimentele.

De asemenea, într-o matriță dreptunghiulară unsă, acoperiți fundul cu un strat de dovlecei, apoi așezați iaurtul deasupra și brânza. Repetați aceeași comandă cu ingredientele rămase până când ajungeți la vârful matriței și coaceți timp de 35 de minute la 180 de grade.

Cheesecake și dovlecei/Instagram: minrebolledo

Rulouri de dovlecei cu brânză

Adunați următoarele ingrediente:

- 700 de grame de sos de roșii.

- 400 de grame de tofu (un ingredient opțional în rețetele de dovlecei).

- Suc de 1 lămâie.

- 1/2 linguriță pudră de usturoi.

- 4 linguri de drojdie nutritivă.

- Ardei după gust.

- Busuioc și semințe proaspete pentru a vă decora rețetele de dovlecei.

pregătire:

Înfășurați blocul de tofu în 2 prosoape de hârtie și strângeți câteva secunde pentru a elimina excesul de apă. Apoi, cu ajutorul mâinilor, tăiați-l și așezați-l în blender împreună cu sucul de lămâie, usturoiul, drojdia, sarea și piperul.

Apoi, amestecați până devine o consistență cremoasă, preîncălziți cuptorul la 200 de grade și între timp, tocați dovleceii în felii subțiri.

Pentru a termina a doua rețetă de dovlecei, toarnați sosul de roșii într-o oală pentru cuptor, întindeți o felie de dovlecei, umpleți-o cu brânză și puneți-o deasupra sosului. Repetați acest proces până când terminați, luați rulourile la cuptor timp de 30 de minute și decorați cu busuioc.

Rulouri de dovlecei cu brânză/Instagram: minrebolledo

Ratatouille

Aceasta este una dintre numeroasele rețete nutritive de dovlecei, deoarece se hrănesc cu gustul altor legume, cum ar fi roșii, ceapă și ierburi proaspete speciale pentru gătit.

Ai nevoie:

- 1 sau 2 dovlecei.

- 2 linguri de ulei de măsline.

- 2 cesti de ceapa.

- 2 căței de usturoi tocat.

- De asemenea, ar trebui să aveți 1 cană de piper roșu, verde și/sau galben.

- 1 lingură ghee sau unt.

- 1 lingură de făină.

- 1 cană de lapte la alegere.

- 1 sau 2 vinete (un ingredient esențial în rețetele cu dovlecei și roșii).

- Sare și piper după gust.

- 2 linguri de oregano, rozmarin, cimbru și busuioc.

- Brânză de gustat pentru a se gratina nu numai pe aceasta, ci și pe oricare dintre rețetele de dovlecei pe care decideți să le preparați.

Metoda de preparare:

Pentru a face rețete de dovlecei cu mai multe legume simultan, tăiați mai întâi legumele în felii. Apoi, într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline, adăugați ceapa, așteptați să se rumenească aproximativ 10 minute, adăugați ardeii și lăsați-i să se încălzească timp de 5 minute.

În plus, într-o altă tigaie, topiți untul, adăugați făina și când a fiert 1 minut, amestecați și turnați laptele. Din nou, lăsați-l să gătească timp de 5 minute, adăugați legumele tăiate alternându-le în ordine, includeți sosul alb, brânza, sarea și piperul după gust și presărați ierburi.

În cele din urmă, acoperiți a doua rețetă de dovlecei cu folie de aluminiu și coaceți timp de 40 de minute.

Rețete nutritive de dovlecei/Instagram: minrebolledo

Cu care dintre aceste 3 rețete de dovlecei doriți să începeți?