aliat în bucătărie
Cu acest aparat, se pot face o serie de preparate într-un mod foarte simplu, cu mai puține calorii decât cu alte metode și care nu sunt lipsite de aromă
cuptor Nu există doar pentru a face pizza, lasagna și pui fript. Dincolo de aceste preparate obișnuite, există o serie de alimente care pot profita și de virtuțile acestui dispozitiv mai sănătos decât alte metode de gătit. Și este că nu este nevoie să folosiți ulei în anumite rețete, așa cum se întâmplă, de exemplu, cu cartofi prăjiți în friteuză sau tigaie. În plus, un alt avantaj al acestui aparat este că este foarte confortabil de utilizat, Este nevoie doar de puțină atenție pentru a vedea punctul de gătit, a întoarce ingredientele sau a adăuga lichide din când în când.
Pentru cei care vor să mănânce din mod echilibrat, Gatiti fara a va complica prea mult si obtineti feluri de mancare gustoase si suculente, cuptorul poate fi solutia pentru toate problemele dumneavoastra. Prin urmare, la Alimente compilăm o serie de pregătiri care îndeplinesc aceste premise.
Chipsuri
După cum sugerează și numele, această rețetă este concepută astfel încât cartofii să fie prăjiți în ulei. Cu toate acestea, cuptorul face posibilă pregătirea acestora fără a fi nevoie să folosiți acea cantitate de grăsime. Există mai multe modalități de a le pregăti și de a obține un la fel de apetisant și mai bun din punct de vedere al sănătății, include mai puține lipide și calorii.
Pe de o parte, puteți folosi cartofi naturali, tăiați-i felii subțiri și presărați-le cu puțin ulei de pulverizare -mult mai puțină cantitate decât se folosește de obicei într-o tigaie. De asemenea, puteți apela la cei care vând îngheţat și gătiți-le la cuptor la aproximativ 200 de grade timp de 30 de minute pentru a vă bucura de cei mai crunchi cartofi. Unele sunt chiar concepute pentru a fi pregătite folosind această metodă. Trebuie doar să puneți sare deasupra când ați terminat.
Sanjacobos și alte preparate similare
Practic, orice fel de carne poate fi gătit la cuptor. Și preparatele făcute cu aceasta, cum ar fi, de exemplu, sanjacobos nu fac excepție. Va depinde de grosimea fileurilor, dar dacă aparatul este preîncălzit, aproximativ 20 sau 30 de minute vor fi perfect gătite și suculente.
Unul dintre punctele culminante ale preparării acestui tip de mâncare coaptă este că, fiind pâine, permit carnea să nu se usuce, deoarece sucurile sale rămân în interior și se amestecă cu brânza topită. În plus, pesmetul extern rămâne crocant la încălzire Și este prăjit suficient de mult, ceea ce adaugă o nuanță suplimentară pe gust. De asemenea, nu este necesar să folosiți ulei, evitând astfel o masă mult mai grea.
Ardei copti
Ardeii sunt una dintre cele mai versatile legume de pe piață. Pot face parte din cartofi prăjiți cărora le adaugă aromă sau pot arăta crude în salate. O altă opțiune foarte tradițională în Spania este să le prăjești, dar există și alternativa fă-i să fripă. Roșii, de exemplu, sunt unul dintre cele mai comune soiuri, deoarece emit o aromă remarcabilă care înconjoară bucătăria de acasă și ajung să obțină o aromă intensă și o textura mai fragedă și mai suculentă. Pot fi consumate singure, ca garnitură sau pentru a face o salată de ardei gras.
Vinete umplute
Unul dintre cele mai surprinzătoare și mai reușite feluri de mâncare care pot fi preparate la cuptor are ca protagoniști vinetele. Acestea sunt încălzite în interior să poată îndepărta pulpa. Mai târziu, acest aluat cărnos este folosit pentru a face un sos care poate fi făcut din legume, carne tocată sau leguminoase precum soia și linte, care este folosit ca umplutură. Acest preparat este introdus în mijlocul unei vinete deschise, care a fost goală după extragerea pulpei. În acest fel, funcționează ca un recipient care este apoi încălzit în cuptor cu brânză rasă deasupra, dând naștere unui vas care iese în evidență mai ales vizual și pentru gust.
Pește al papillote
Cuptorul poate fi, de asemenea, un mare aliat pentru gătitul peștelui. tehnica papillote face posibilă pregătirea lor într-un foarte simplu cu un rezultat mult mai suculent decât de obicei, pe lângă menținerea savoare și ușor impregnată cu aroma celorlalte ingrediente.
Papillote necesită practic un pește - cum ar fi ciorba, cod, merluciu, păstrăv sau rozat -, folie de aluminiu, legume după gust, ulei, sare și piper. Carnea se pune pe hârtie, însoțită, de exemplu, de felii de ceapă și roșii, condimentată cu sare și piper și se adaugă un strop de ulei. Totul este înfășurat, se închide ermetic și se coace aproximativ 20 de minute. Cu această rețetă, peștele nu își pierde sucurile și se amestecă cu cele ale legumelor și uleiului pentru a arăta mai suculent.