lorenaonfit

Acest risotto este complet potrivit pentru dietă, dar fără a renunța la atingerea caracteristică a brânzei din risotto tradițional.
Cheia?
DRUMUL NUTRITIV!
Am descoperit recent acest supliment și sunt total îndrăgostit!
Nu lăsați numele să vă încurce, nu are nimic de-a face cu drojdia tipică de brutar sau cu cea pe care am pus-o în prăjituri.
drojdie nutritivă Este un supliment care ne oferă un procent ridicat de proteine ​​cu valoare biologică ridicată de origine non-animală, din acest motiv este potrivit pentru dietele vegane și vegetariene. De asemenea, conține cantități de vitamine, minerale și fibre. Toate acestea îl fac foarte complet și potrivit pentru orice tip de dietă.
Ceea ce este special la acest produs este aroma sa caracteristică de brânză întărită. De obicei este prezentat sub formă de pulbere, deci este foarte versatil și îl putem adăuga la multe rețete pentru a adăuga grosime sau ca înlocuitor pentru brânză sau unt.
În acest caz, risotto îl ajută să aibă acea textură cremoasă și îi conferă o aromă incredibilă.!
Trebuie să încerci! M-a fermecat!

Ideal ca pre sau post antrenament împreună cu o altă sursă de proteine. Cantitatea de drojdie nutrițională utilizată nu este suficientă pentru a ne oferi o doză de proteină perientrenă. Dar dacă este ziua ta de odihnă sau nu ești aproape de antrenament, îl poți mânca ca un singur fel de mâncare.

INGREDIENTI (pentru 2 persoane):
- 100g orez (cântărit crud)
- 4/5 ciuperci
- O jumătate de ceapă
- 600ml bulion de legume. (Am folosit marca Aneto)
- 2 linguri de drojdie nutritivă (am folosit-o pe cea de la El Granero Integral)
- Piper negru
PROCES:

  1. Punem bulionul de legume la foc într-o oală
  2. Tăiați ciupercile și ceapa în cuburi foarte mici
  3. Într-o tigaie unsă cu puțin ulei, prăjești ceapa și ciupercile
  4. Când sunt gata adăugați orezul și amestecați totul bine până când orezul capătă un aspect transparent.
  5. Adăugăm cratițe din bulionul de legume puțin câte puțin și amestecăm totul bine, astfel încât orezul să elibereze amidonul. Acest pas este cel care necesită cea mai mare grijă. Am adăugat două cratițe și am amestecat până când orezul a absorbit bulionul și a repetat din nou.
  6. După aproximativ 10 minute, opriți adăugarea bulionului și coborâți focul, astfel încât să se absoarbă ultimele cratițe pe care le-ați adăugat. Gustă orezul pentru a vedea că este deja la îndemână.
  7. Opriți focul și lăsați-l să se odihnească timp de 3 minute
  8. Adăugați un vârf de sare, un strop de piper negru măcinat și cele două linguri de drojdie nutrițională. Se amestecă bine, astfel încât aromele să fie integrate
  9. Puteți servi deja 🙂