risotto

Iată o rețetă pentru risotto de ciuperci, care este foarte ușor de făcut, delicioasă și săracă în calorii, deoarece nu conține unt sau multă brânză. Sper să o încercați pentru că este delicioasă!

INGREDIENTE PENTRU 3 OAMENI

180 de grame de orez (îl puteți alege întreg)
600 ml bulion de legume
150 de grame de ciuperci
100 de grame de ceapă
Ulei de masline
Brânză ușoară rasă
4 linguri de brânză ușoară

PREGATIREA

  1. Începem prin a călește ceapa puțin până devine aurie. Pentru ao face mai ușor, nu adăugați doar ulei, doar câteva picături vor fi suficiente.
  2. Odată ce este auriu, adăugăm orezul, îl rumenim puțin și adăugăm o jumătate de pahar de apă, până când orezul bea totul.
  3. După aceea, adăugăm puțin bulion și amestecăm totul, până când orezul l-a băut din nou. Repetăm ​​procesul până se adaugă tot bulionul.
  4. În timp ce orezul se gătește, vom face ciupercile într-o altă tigaie.
  5. Când orezul este gata, adăugați ciupercile și brânza rasă și amestecați-o din nou.
  6. O lăsăm să se odihnească câteva minute cu o cârpă deasupra și, în cele din urmă, adăugăm lingura de brânză pentru a răspândi lumina. Amestecăm totul foarte bine și voilă!