Pe punctul de a încheia Crăciunul, există ultima rundă. La fel ca în fiecare an, Trei Înțelepți au pus punctul final la aceste festivități. daruri din Orient Închid Paștele, iar celebrul roscón este desertul prin excelență în aceste ultime zile de Crăciun. Cunoașteți faimoasa tradiție care spune că oricine primește cadoul din interiorul roscónului este însărcinat cu plata acestuia? Este un joc care reunește prieteni și familie pentru a pune capăt acestei ere. Cu toate acestea, și în ciuda faptului că roscón de Reyes Se vinde peste tot și se găsește în multe feluri: fără umplutură, cu smântână, cu cacao și o multitudine de alte ingrediente, trebuie remarcat faptul că acest dulce poate fi făcut fără a fi nevoie de adaos de zaharuri sau de un aport caloric mare.

Acest lucru a fost demonstrat de Israel, de la echipa Realfooding. Dacă toate rețetele dvs. sunt făcute cu alimente sănătoase, fără zahăr sau produse procesate, există, de asemenea, posibilități infinite pentru roscón de Reyes. «A face un roscón acasă este destul de simplu și a-l transforma în Mâncare reală de asemenea. Dacă alegeți să îl cumpărați, mergeți la un atelier tradițional, acesta va avea zahăr și făină rafinată, dar nu are nicio comparație cu preparatele industriale vândute în supermarketuri. Aruncați o privire la lista ingredientelor și aflați dacă cumpărați un roscón sau un șampon », sfătuiește expertul, care a făcut un roscón de Reyes mult mai sănătos decât cele pe care le vom găsi în aceste zile în toate unitățile alimentare.

Roscón de Reyes este încoronat la fiecare sfârșit de Crăciun ca mic dejun, desert sau gustare și, în multe ocazii, este însoțit de un cana de ciocolata calda sau cafea. Aceasta este rețeta sănătoasă din Israel, blogger și expert în alimente sănătoase, care arată că poți mânca totul, dar într-un mod sănătos.

Ingrediente pentru 4 porții

Pregătirea

Într-o cratiță fierbem laptele cu untul, curmalele și aromele. Când untul este dizolvat, bateți-l până când se zdrobesc curmalele.

reyes
Roscón de Reyes sănătos - Instagram.com/israel_realfooding

Adăugați într-un castron sau filtru de pâine și adăugați făina și glutenul și frământați.

Lasă-l să se odihnească până își dublează dimensiunea (două ore). Cu degetul deschidem o gaură în centru și ne întindem, ridicând aluatul până formează o gaură largă. Lasă-l să se odihnească încă o oră.

Lacuim cu un ou bătut și decorăm cu fructe și nuci, care vor fi lăcuite din nou cu oul.

Cu cuptorul preîncălzit la 200 °, punem roscón pe un raft căptușit cu hârtie rezistentă la grăsime și coacem între 15 și 20 de minute, în funcție de cuptor. Folosiți turcul scobitorii pentru a ști dacă este gătit; dacă petreceți timpul va fi uscat.

Israel, din Hrănire reală, A fost umplută cu trufă falsă, făcută cu 150 de grame de cremă de brânză, 150 de grame de cabană și o lingură de făină de roșcove. Israel sfătuiește să folosească și gem de casă, cremă de cacao, mascarpone.