Compoziția dietei poate avea o influență semnificativă asupra nivelului de excreție de sulf la animale.

excreția

Obiectivul acestui studiu a fost de a evalua impactul conținutului de sulf din furaje asupra reținerii și excreției acestuia de către porci. Pentru aceasta, a fost evaluat conținutul de sulf din 76 de materii prime și s-a observat că conținutul total de sulf variază în general între 0,8 și 15,3 g de S/kg de substanță uscată. Pentru majoritatea ingredientelor, conținutul de sulf din proteine ​​reprezintă cea mai mare parte a sulfului total. Cu toate acestea, unele dintre ingrediente sunt bogate în sulf mineral, în special subprodusele proceselor industriale.

În timpul studiului, bărbații sterilizați au fost adăpostiți individual în cuști metabolice pentru a colecta excremente. Au fost utilizate un total de 11 diete experimentale care au diferit în ceea ce privește conținutul de proteine. Contribuția de sulf a variat între 3,1 și 8,3 g de S/porc/zi.

Retenția de sulf nu a fost semnificativ diferită între tratamente și a fost calculată în medie la 1,1 g de S/porc/zi, în timp ce, dimpotrivă, excreția a variat semnificativ între tratamente între 1,5 și 6,9 g de S/porc/zi. Digestibilitatea sulfului a fost de 79%, iar excreția urinară a reprezentat 55% din aport. Indiferent de dietă, sulfații reprezintă 90% din excreția totală de S, 100% în urină și 50% în fecale.

Rezultatele acestui studiu indică faptul că compoziția dietei poate avea o influență semnificativă asupra nivelului de excreție de sulf la animale, cu un efect specific al anumitor materii prime bogate în S anorganic.

P. Peu, J.-Y. Dourmad, S. Picard, P. Dabert. Verificați dacă sunt suveniruri porciștilor în utilizarea alimentelor. 2012. Journées Recherche Porcine, 44, 127-132.