fructe

Salata de fructe de vară cu pansamentul de semințe de mac Kefir este una dintre modalitățile mele preferate de a face față valurilor de fructe care cad în bucătăria mea în fiecare an, chiar acum. Ochii noștri sunt întotdeauna mai mari decât frigiderele noastre când vine vorba de fructele de la sfârșitul verii, iar aceasta este o soluție delicioasă.

Îmi doresc foarte mult să fac una dintre aceste uriașe salate de fructe de vară în fiecare an ... la fel ca curcanul de Ziua Recunoștinței sau colecția mea de prăjituri de vacanță, această tradiție plină de culoare marchează sfârșitul verii ca nimic altceva. O fac tocmai când am atât de mult fruct încât nu știu ce să fac cu mine. Afinele rămân dintr-un Tort de afine, smochine ale unui salata de smochineși tot felul de cireșe, fructe de padureși aleatoriu fruct de piatră

De fapt, de fiecare dată când merg la cumpărături vin acasă cu mai multe, nici măcar nu începe să încapă în frigider. E timpul să devii serios.

Nu sunt întotdeauna atât de virtuos, uneori, când ne punem ochii pe fructe, voi face un alt favorit al familiei

la Summer Jumble Fruit Crumble... adică. Îl stivuiesc pe farfuria mea de gratin, o acoper cu o fărâmițare rapidă și o coac într-un desert irezistibil. Este un mod frumos de a consuma toată acea înghețată pe care se pare că am acumulat-o și la congelator 🙂

Dar astăzi simt senzația de sănătate ... fructul este lăsat gol, feliat sau tăiat în bucăți mici și aruncat într-un castron mare. Îmi place să privesc grămada în timp ce tai și feliez, iar fiecare fruct nou adaugă propria culoare și aromă specială amestecului. Cea mai bună parte este acel delicios nectar de fructe mixte care începe să se acumuleze în partea de jos a castronului ... mmm.

Pentru salata mea de fructe de vară am folosit:

  • pepene
  • kiwi
  • piersici
  • prune
  • struguri, toate culorile și tipurile
  • afine
  • zmeura
  • mure
  • papaya
  • Mango
  • cireșe
  • agrișe

dar bineînțeles că ai fi putut folosi alte fructe de vară, cum ar fi melanul, cum ar fi melonul și melodia, căpșunile, ananasul etc. Toamna și iarna aș folosi mere, pere, smochine, citrice, rodii, caqui, afine etc.

Pansamentul pentru semințe de mac Kefir este simplu, dar înțepător și delicios. Kefirul, dacă nu l-ați avut, este lapte de cultură, la fel ca iaurtul subțire. Are probiotice precum iaurtul și este foarte sănătos.

Pansamentul poate fi schimbat ca orice pansament pe bază de iaurt sau lapte de unt. Am păstrat-o simplu astăzi, deoarece ne mâncăm fructele la micul dejun, dar puteți adăuga lămâie, miere, mentă, vanilie sau orice număr de arome.

Ingredient recomandat: KEFIR

Kefirul este un produs lactat cultivat similar cu iaurtul, cu multe beneficii pentru sănătate (puteți citi mai multe despre acesta Aici.) Puteți să-l beți ca atare, să faceți smoothie-uri, să îl folosiți ca înlocuitor pentru zeama în rețete sau să faceți pansamente, înghețată, supe și multe altele.

În funcție de locul în care faceți cumpărături, ar trebui să găsiți chefir în secțiunea de lactate refrigerate. O poți face și tu, ușor, cu Kefir Starter Cereale.

Când graba anuală de fructe ajunge în bucătăria ta, sper să încerci asta! Este un fel de mâncare minunat, îmi place mai ales să-l servesc pentru brunch. Și păstrați această idee în buzunarul din spate și pentru vacanță, există o mulțime de fructe excelente de toamnă și de iarnă care pot înlocui fructele de pădure etc.

Salată de fructe de vară cu pansament de semințe de mac Kefir

Această salată de fructe de vară cu sos de kefir de mac este o salată de fructe sănătoasă și delicioasă

este, de asemenea, versatil, funcționează în orice moment al zilei, de la micul dejun la desert.

  • 8 căni de fructe și fructe de pădure proaspete de vară (permiteți aproximativ o ceașcă de fructe mărunțite de persoană)

  • 1/2 cană kefir (sau iaurt diluat cu lapte. Pentru vegani se folosește lapte gros de cocos sau iaurt fără lapte)
  • 1 lingură de semințe de mac
  • miere după gust (opțional, nu am folosit-o)
  • suc de lamaie dupa gust (optional, nu l-am folosit)

    1. Tăiați fructele mari în bucăți mici și fructele mai mici, cum ar fi cireșe, struguri sau mure în jumătate. Lăsați alte fructe de padure precum afine și zmeură întregi. Aranjați-le într-un castron larg și superficial. (Acest lucru ajută la prevenirea greutății fructelor prin zdrobirea fructelor delicate etc.)
    2. Amestecați chefirul cu semințele de mac și mierea și/sau lămâia, dacă folosiți.
    3. Stropiți sosul peste fructe chiar înainte de servire.
    4. Notă: Pansamentul poate fi făcut din timp și păstrat la frigider, dar fructele trebuie tăiate cât mai aproape de servire.

    * Rețetă din (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toate imaginile și conținutul sunt protejate prin drepturi de autor. Dacă doriți să utilizați această rețetă, vă rugăm să reveniți la această pagină.

    Asigurați-vă a salată de fructe de vară

    doar adaugă lapte pentru a slăbi. Fă-l vegan și fără lactate

    încercați lapte gros de nucă de cocos sau iaurt de nucă de cocos în loc de chefir. Fă-l desert

    Luați în considerare mai întâi macerarea fructelor, adică aruncați-l cu puțin zahăr și semințele unui bob de vanilie și lăsați-l să stea timp de o oră în frigider pentru a lăsa să curgă sucurile. Se serveste cu frisca indulcita.

    a da in judecata

    Citesc fiecare comentariu și încerc să răspund la întrebări cât mai curând posibil, așa că întreabă-mă

    Și dacă ați făcut o rețetă, îmi va plăcea cu adevărat când vă veți întoarce și vă vom împărtăși experiența cu noi toți. Dacă îți place o rețetă, dă-i un deget mare în sus evaluând-o cu 5 stele.