Pentru a adăuga la dietă în mijlocul sărbătorilor și, astfel, să vă bucurați de un fel de mâncare ușor și hrănitor, vă lăsăm o rețetă sănătoasă pe bază de leguminoase și legume, este o salată de naut, măsline, roșii și brânză că pe porție de fel de mâncare asigură:

brânză

Ingrediente (pentru 2 portii)

200 de grame de naut gătit, 1 roșie mare, 8 măsline negre, 1 ceapă de primăvară, 70 de grame de brânză feta, 2 linguri de suc de lămâie, 1 lingură de ulei de măsline, sare după gust și pătrunjel proaspăt tocat.

Pregătirea

Pentru a începe trebuie să fierbem năut înmuiat timp de 10-12 ore anterior, până când se înmoaie. Dacă folosim năut conservat, clătim și scurgem.

Așezăm nautul gătit într-un recipient și adăugăm roșii tăiat în cuburi spălate în prealabil, măsline negre fără sâmburi și tocat și a ceapa de primăvară spălat anterior tăiat fin.

În cele din urmă adăugăm brânză tăiat în cuburi, pătrunjelul tocat, sucul de lămâie, sare și ulei de măsline. Amestecăm și servim chiar înainte de a consuma.

A mânca

Acest salată de naut, măsline, roșii și brânză este un fel de mâncare ideal ca mancare usoara, întrucât oferă toți nutrienții de care organismul are nevoie, dar cu puține calorii și carbohidrați.

Dacă vrem, putem adăuga câteva felii de pâine și astfel putem crește aportul de carbohidrați și energie al preparatului.

Este o rețetă foarte simplă și gustoasă pe care o poate oferi fibre, grăsimi bune, proteine minerale și vitamine de calitate și valoroase precum potasiu, calciu, magneziu, vitamina C și vitaminele B..

Vegetarienii pot schimba brânza pentru tofu sau se pot lipsi de acest aliment pentru a obține o salată foarte ușoară și hrănitoare pentru a fi inclusă în dieta obișnuită.