Buna dimineata prieteni!

castraveți

Acum câteva luni am fost la cină la un restaurant grecesc și ne-au adus ca aperitiv o mini salată care ne-a plăcut. Când am văzut-o, m-am gândit că voi fi celebra ei tzatziki, dar nu, din moment ce acesta are castravete ras (nu se observă), mentă și usturoi. Total, că m-am gândit imediat să-l reproduc acasă și să-i dau atingerea personală hehe.

Inițial, Am pregătit salata fără orez sau cherry, Deci, dacă doriți să o faceți așa, nicio problemă, este delicios! Am pus și fotografia:

Ideea este că atunci când îmi pregăteam masa a doua zi, nu aveam prea multe lucruri în frigider și am decis să fac acest amestec: ONE ZECE -> la blogul care merge! 🙂

➡ Deși este iarnă, nu vă îndoiți că salatele ar trebui să fie prezente în dieta noastră, legumele crude sunt super recomandate și au anumite vitamine care dispar atunci când le gătim!

Ingrediente (pentru 2 portii):

  • 80 gr orez greu nefiert (vă sugerez să fie basmati/iasomie/thai), sau aproximativ 120 gr orez pe care l-ați gătit deja
  • 1 castravete
  • 4 roșii cherry
  • 1 crenguță de țelină (opțional)

  • 1 iaurt natural (de preferință întreg, și care este neîndulcit/îndulcit)
  • 2 lingurițe de mărar
  • 2 linguri de oțet normal (nu din Modena)
  • 2 linguri maioneză (sau mai mult iaurt)

Pregătire:

Am inceput gătitul orezului, întrucât ideea este că salata este proaspătă. O puteți găti urmând instrucțiunile de pe ambalaj, rețeta mea ultrarapidă cu o oală sub presiune sau puteți cumpăra borcanele de orez deja gătite.

Între timp, pregătim celelalte ingrediente a salatei:

  • Curățați castravetele și tăiați-l în cuburi groase de 2 degete sau în spirale cu un spiralizator (am încercat ambele forme și este la fel de delicios!).

  • Spălăm roșiile și le tăiem în jumătate (nu vă lăsați tentați să le puneți întregi, apoi zboară de pe farfurie!).
  • Dacă punem țelină, o spălăm, o „curățăm” (scoatem firele exterioare cu un cojitor) și o tăiem în bucăți mici.
  • Se amestecă toate ingredientele sosului într-un castron separat.

Când avem orezul pregătit și cald sau rece (ar fi ideal), amestecăm toate ingredientele într-o salată, castron sau platou. Lasă-l să se răcească la frigider până mergem să mâncăm și voila!

➡ Știi deja asta De obicei vă spun că salatele sunt condimentate imediat înainte de a le mânca; Ei bine, în acest caz o puteți face sau îmbrăca în prealabil, aroma sau textura nu sunt modificate!