porumb

Salată de porumb și pui la grătar - O salată UȘOARĂ care este gata în 15 minute și nu vei mai putea să nu o mai mănânci! Pui tandru, porumb suculent, ardei grași și roșii crocante, avocado cremos, coriandru și suc de lime proaspăt pentru CÂȘTIG!

Această salată este perfecțiunea pentru noi. Are atât de multe arome și texturi uimitoare, încât de fiecare dată când o fac, mâncăm întregul lot în aceeași zi.

Este un spin off din această salată de porumb la grătar, cu excepția faptului că am adăugat pui la grătar. Încercăm să mulgem până la ultima picătură de vară și această salată este perfectă pentru grătarele de weekend sau de vară din curtea casei de vară.

Puiul tandru, porumbul dulce suculent, avocado cremos, ardeii grași roșii și roșiile crocante, iar răsucirea proaspătă a sucului de lime și a coriandrului este vara. Mi-aș dori să pot găsi niște porumb dulce proaspăt pe tot parcursul anului, pentru că aș face-o tot anul.

Salata este natural fără gluten, ceea ce este un scor bun dacă găzduiești un eveniment sau întâlnești oaspeți cu o varietate de trasee dietetice.

Putem mânca singuri și suntem extrem de fericiți, dar ar fi minunat și cu alte rețete mexicane sau cu alte rețete de pui la grătar, în special pui la grătar cu var de coriandru.

Rețetă flexibilă

Această rețetă este gata să experimenteze, să se amestece și să se potrivească pe baza a ceea ce vă place. Unele setări ale rețetei includ:

  • Încercați să adăugați ceapă roșie sau verde
  • Am folosit roșii de struguri multicolore, dar alte soiuri de roșii sunt bine
  • Adăugați fasole neagră pentru proteine ​​suplimentare
  • Adăugați ardei iute sau ardei iute conservate sau tăiate cubulețe verzi sau jalapenos dacă sunteți în căutarea unei lovituri
  • Adăugați dovlecei sau castraveți pentru a crește nivelul de verdeață
  • Brânza Cotija sau queso fresca ar fi minunată

Cerul este limita unde doriți să luați această salată cu arome de inspirație mexicană.

Cum se prăjește porumbul

Vă recomand să folosiți porumb dulce proaspăt în sezon. Curăț porumbul îndepărtând toate cojile și mătăsile, pulverizez porumbul cu puțin ulei de măsline și îl frec și adaug porumbul direct la grătar.

Prăjirea lui timp de aproximativ 7 până la 8 minute la foc mediu-mare, în timp ce întoarceți urechile cu un sfert de rotație la fiecare două minute, funcționează bine pentru mine, dar totul depinde de căldura și puterea grătarului.

Dacă porumbul tău se înnegrește foarte repede, grătarul este probabil prea fierbinte. Un pic de înnegrire este bine, dar prea multă înnegrire a porumbului poate afecta negativ gustul salatei și o poate face să aibă un gust prea cărbune.

Piept de pui tăiat feliat sau zdrobit

Consider că porumbul și puiul gătesc în aceeași perioadă de timp, dar ca sfat, asigurați-vă că folosiți piept de pui feliat subțire sau piure.

Grăsimile acelea mari vor lua mult mai mult timp de gătit decât porumbul și este frumos că puiul și porumbul sunt gata în aproximativ aceeași perioadă de timp, astfel încât să nu mâncați grătarul mai mult decât este necesar și puteți continua să mâncați și să vă delectați salată irezistibilă.

Rețete preferate de porumb:

  • Salată de porumb cu avocado la grătar - O salată UȘOARĂ și SĂNĂTOASĂ care este gata în 10 minute și nu vei mai putea să nu o mai mănânci! Porumb suculent, avocado cremos, coriandru și suc de lime proaspăt este o PETRECERE în gură!
  • Porumb mexican la grătar (Elote) - Aflați cum să faceți acest porumb de stradă mexican UȘOR și GUSTOS acasă în câteva minute! Porumbul dulce proaspăt este acoperit cu smântână, brânză și se termină cu chili, suc de lămâie și coriandru!
  • Salată mexicană cremă de dovlecei la grătar - O salată ușoară și sănătoasă, gata în 15 minute și atât de gustoasă! Porumb, dovlecei, coriandru, queso fresco și multe altele sunt amestecate într-un delicios sos cremos de lime!
  • Salată de avocado, fasole neagră și porumb cu vinegretă de chimen - Toate gusturile sunt mai bune cu avocado! Ușor, sănătos și plin de aromă!
  • Salată de porumb dulce și acrișor - Ambalată cu arome mari, îndrăznețe și tone de crocant! Sănătos, ușor, luminos și vesel!

Timp de pregatire 10 minute

E timpul să gătești 8 minute

Timpul total 18 minute

Ingrediente

Pui

  • 1,25 - 1,50 kilograme piept de pui fără piele, feliat subțire sau dezosat
  • 1/3 cană suc de lămâie
  • 1/3 cană miere
  • 1/3 cană ulei de măsline
  • 2 lingurițe sare kosher sau după gust
  • 1 linguriță de piper negru măcinat proaspăt sau după gust
  • 5 spice de porumb dulce proaspăt, decorticat și mătăsuri
  • 1/4 cană de ulei de măsline, împărțit
  • 1/4 cană unt nesărat

salată

  • 2 avocado mediu, copt, dar nu moale, tăiat în cuburi mici
  • 1 ardei gras roșu mare, cubuleț mic
  • 1 cană de roșii din struguri (am folosit mai multe culori; se pot înlocui alte soiuri de roșii)
  • 1/4 până la 1/3 cană de suc de lime proaspăt sau după gust
  • 1/4 cană de coriandru proaspăt, tocat mărunt sau după gust
  • 1 până la 2 lingurițe sare kosher sau după gust
  • 1 linguriță de piper negru măcinat proaspăt sau după gust
  • 2 până la 3 linguri de ulei de măsline, opțional

Instrucțiuni

Pui

  1. Așezați tot conținutul într-o pungă de plastic mare cu fermoar, sigilați și rotiți-vă pentru a acoperi uniform. Așezați punga în frigider pentru a o marina cel puțin 30 de minute sau peste noapte. Când sunteți gata pentru grătar, preîncălziți la foc mediu-mare.
  1. Stropiți uniform porumbul cu uleiul de măsline și frecați-l uniform peste porumb.
  2. Așezați puiul și porumbul pe grătar și gătiți timp de aproximativ 7 până la 9 minute, rotind urechile la fiecare două minute timp de un sfert de rotație, sau după cum este necesar, astfel încât porumbul să se gătească uniform, dar să nu ardă. Întoarceți puiul o dată la jumătatea gătitului.
  3. După ce gătiți porumbul, tăiați-l de pe știulete cu un cuțit ascuțit, așezați într-un castron mare, acoperiți cu untul și amestecați pentru a combina până când untul este topit.
  4. Tăiați puiul în bucăți mici și adăugați-l în castron cu porumb.

salată

  1. În vasul cu porumb și pui, adăugați toate ingredientele rămase, cu excepția uleiului de măsline, amestecați pentru a combina și gustați. Dacă doriți, adăugați sare, piper etc.; sau adăugați un vârf de piper Cayenne pentru a vă încălzi sau adăugați oricare dintre sugestiile date în postarea de pe blog. Serviți salata imediat. Salata va păstra etanșă la frigider până la 4 zile, ținând cont că avocado se va oxida în timp.

Adaptat din salata de porumb la gratar si avocado

Note

  1. Informațiile nutriționale sunt exploatate deoarece iau în considerare mierea din marinada de pui, precum și uleiul de măsline din marinată și uleiul în exces care curge porumbul pe grătar.

Informatii nutritionale:

Performanţă:

Dimensiunea porției:

1 Cantitate pe porție: Calorii: 673 Grăsimi totale: 53g Grăsimi saturate: 12g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 38g Colesterol: 45mg Sodiu: 1722mg Carbohidrați: 46g Fibre: 7g Zahar: 25g Proteine: 12 g

Rețete conexe

Salată de porumb cu avocado la grătar - O salată UȘOARĂ și SĂNĂTOASĂ care este gata în 10 minute și nu vei mai putea să nu o mai mănânci! Porumb suculent, avocado cremos, coriandru și suc de lime proaspăt este o PETRECERE în gură!

Porumb mexican la grătar (Elote) - Aflați cum să faceți acest porumb de stradă mexican UȘOR și GUSTOS acasă în câteva minute! Porumbul dulce proaspăt este acoperit cu smântână, brânză și se termină cu chili, suc de lămâie și coriandru!

Salată de avocado, fasole neagră și porumb cu vinegretă de chimen - Toate gusturile sunt mai bune cu avocado! Ușor, sănătos și plin de aromă!

Salată mexicană cremă de dovlecei la grătar - O salată ușoară și sănătoasă, gata în 15 minute și atât de gustoasă! Porumb, dovlecei, coriandru, queso fresco și multe altele sunt amestecate într-un delicios sos cremos de lime!

Salată de porumb dulce și acrișor - Ambalată cu arome mari, îndrăznețe și tone de crocant! Sănătos, ușor, luminos și vesel!

Salată mexicană subțire de fasole și porumb - Două tipuri de fasole, porumb suculent, roșii, ardei grași și multe altele, aruncate într-o vinaigretă ușoară de ardei iute, var și chimen! Sănătos, ușor, gata în 5 minute și încărcat cu aromă!

Salată de fasole neagră cu avocado de pui: o salată de inspirație mexicană cu pui fraged, fasole neagră, avocado cremos, roșii suculente, coriandru, suc de lime și multe altele. UȘOR, gata în 20 de minute, SĂNĂTOS și plin de arome de petrecere din belșug!

Salată mexicană de avocado și fasole neagră - UȘOARĂ, gata în 10 minute, și există atât de mult AROM de la Lina Cumin Chili Vinaigrette! Minunat pentru prânz sau o cină de luni fără carne! Accidental vegan, fără gluten, sănătos și delicios!