Salata de salată de salată este salata tipică americană de varză și morcov, puțin cremoasă și cu oțet suficient pentru a o face strălucitoare.
În fiecare vară, este protagonistul picnicurilor, grătarelor și petrecerilor în general.
Se folosește pentru orice, chiar și ca umplutură în sandvișuri și hamburgeri.

Ceapa este

Primele versiuni au folosit vinaigreta ca pansament, dar maioneza pare să fi câștigat jocul, înecând toată aroma varzei și a morcovului.

Unii oameni recomandă înmuierea varzei mărunțite în apă rece peste noapte înainte de ao folosi. Apoi, trebuie scurs foarte bine, astfel încât să nu rămână apă pentru a îneca salata. Acest lucru poate diminua aroma ușoară de sulf pe care o au toate varza, cu toate acestea rezultatul nu este foarte vizibil odată terminat.

Ceapa este un alt ingredient problematic. Există cei care sunt în favoarea găsirii bucăților de ceapă în salata dvs., iar alții sunt total împotrivă. Ceapa este un ingredient puternic, în special crud.

Cu toate acestea, nu se poate nega faptul că gustul dulce-dulce al varzei este un bun complement la aroma mai subtilă a cepei.

Timp de pregătire: 15 minute în total

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 120 gr de maioneză
  • 2 lingurite otet de mere
  • 1/2 lingură de miere
  • 1/2 linguriță sare
  • 1 vârf de piper negru
  • ½ varză albă, verde sau roșie, julianned
  • 1 morcov mediu, curățat și turtit sau ras

Procedură:

Într-un castron, amestecați împreună maioneza, oțetul, mierea, sarea și piperul.
Curățați morcovul și radeți-l sau macinați-l grosier cu un robot de bucătărie.

Scoateți frunzele exterioare libere din varză și păstrați partea rotundă. Tăiați varza în mai multe bucăți și apoi tocați-o mărunt în julienne.

Combinați morcovul, varza și dressingul în castron, acoperiți-le și puneți-le la frigider până la răcire până când sunt gata de servit.

Coleslaw poate fi preparat cu până la 8 ore înainte de a mânca, dar trebuie păstrat la frigider.
Dacă o veți face peste noapte, puteți tăia varza și morcovul acoperite în două recipiente separate. De asemenea, puteți pune cele două ingrediente împreună și adăugați o lingură de sare, astfel încât varza să nu se ude și să rămână crocantă mai mult timp, chiar și pentru câteva zile.

Salata de salată proaspăt făcută este cea mai bună. Cu cât îl lăsați să stea mai mult, cu atât varza mărunțită se va desface mai lichidă, iar salata se va uda și va fi udă.