Ingrediente:

  • 300 gr de somon proaspăt
  • 150 gr ton proaspat
  • 10 batoane de crab surimi
  • Alge Wakame cu susan
  • Capelin roe/masago
  • 10 creveți fierți
  • Maioneză
  • Sos Kimuchi
  • Arpagic

Vă prezentăm cea mai bună salată de pește crud a lumii, Salată de Neptun! Iubitori de sushi, avem salata voastră supremă! Un fel de mâncare rafinat care vă va lăsa cu gura deschisă pentru explozia sa incredibilă de arome.

supremă

Poate că unii dintre voi s-au cam săturat să vadă în meniul diferitelor restaurante japoneze, "salata de alge”Și că vă servesc pur și simplu un castron algă wakame cu susan. Mix pe care îl puteți cumpăra făcut în orice supermarket japonez sau chinezesc. Ei bine, vă vom dezvălui o rețetă de salată tipică zeilor, așa cum ne arată numele său. De îndată ce vă învățăm cum să faceți sushi, nu veți mai dori să călcați din nou pe un japonez! Vei deveni maeștri ai bucătăriei japoneze!

Singura complicație la prepararea acestei salate este obținerea ingredientului ciudat. Deși, toate pot fi găsite în mâncarea congelată a oricărui supermarket japonez. Este adevărat că încetul cu încetul restul hipermarketurilor integrează acest tip de ingrediente.

Prepararea somonului și tonului:

Trebuie sa cumpărați din timp atât somonul, cât și tonul, ambele proaspete și congelați-le învelite în folie de plastic. Astfel eliminăm orice urmă, dacă există, de anisakis. Îi vom scoate cu Cu 12 ore în avans din congelator și așezați-le în partea inferioară a frigiderului pentru a decongela. De fiecare dată când dorim să mâncăm pește trebuie să desfășurăm întotdeauna acest proces, eliminând astfel orice risc de a contracta anisakis.

Cum se face salata Neptun:

  1. Primul lucru pe care trebuie să-l facem pentru a pregăti această salată răcoritoare este să tăiem toate ingredientele înbrunoise, sau ce este la fel, în cuburi foarte mici.
  2. Vom începe prin tăierea tonului și a bățurilor de surimi. În cele din urmă, vom trece la somon. Trebuie să avem în vedere că trebuie sascoate spinii, și tăiați-l mai târziu. Adăugăm ingredientele în cuburi mici la o sursă

Vom tăia atât tonul, cât și somonul înainte ca acestea să termine dezghețarea, așa că ne va fi mai ușor să ne despărțim

Pentru a verifica dacă condimentul nu lipsește Salată de Neptun, l-am testat. Dacă vă lipsește sosul, vom amesteca într-un castron separat o lingură de maioneză, Da un pic kimuchi, iar noi amestecăm. Vom adăuga pansamentul puțin câte puțin și vom încerca. În acest fel, vom putea da punctul de sos care îi place tuturor.

Gata! Avem deliciul nostru salata de peste crud!

Puteți găsi acest tip de salată în majoritatea restaurantelor japoneze, dar vă asigurăm că niciuna dintre ele nu va fi ca cea pe care tocmai am prezentat-o. Această salată este la fel de unică ca gustul ei!