organic

2,15 € TVA inclus

Susan negru organic

Valoare nutrițională incredibilă. Acestea conțin cu 35% mai multe proteine ​​decât unele nuci. De două ori calciul laptelui de vacă. Conținut foarte ridicat de vitamina E și, prin urmare, este unul dintre cele mai eficiente alimente împotriva radicalilor liberi.

Descriere

Unul dintre cele mai bogate alimente în fier de pe piață. Bogat în magneziu, fosfor, niacină și tiamină. Vă recomandăm să cumpărați crud și să prăjiți ușor acasă, în funcție de nevoile de consum.

Aceste semințe mici pot părea mai degrabă un element cu care să ne decorăm mesele și să le oferim un aspect atractiv, dar nu trebuie să ne lăsăm păcăliți de dimensiunea lor, deoarece acestea sunt de fapt o sursă excelentă de minerale, cum ar fier, calciu; plus acizi grași și proteine.

Astfel, includerea lor are o importanță relevantă în dieta noastră, că dacă știm să profităm de ea, ne poate da beneficii mari.

Dar indiferent dacă sunt prăjite, crude sau prelucrate, ceea ce contează este includerea lor. Dar ce le face atât de speciale?

Beneficii de susan negru

Reglează colesterolul

Ajută colesterolul să rămână la niveluri adecvate în sânge.

Păstrează oasele puternice

Este bogat în calciu, ceea ce ajută la o sănătate optimă a oaselor, în special pentru persoanele care nu pot consuma lapte de vacă. Contribuția sa mare favorizează și prevenirea osteoporozei

Asimilare fără sudură

Această mâncare este foarte ușor de digerat de corp și, în plus, substanțele nutritive pe care le conțin sunt folosite foarte bine, astfel încât calciu și fier sunt ușor de asimilat atunci când consumăm semințele.

Ajută la prevenirea arteriosclerozei

Datorită faptului că promovează o mai bună oxigenare a creierului și permite fluxului de sânge normal și constant, datorită acestei tensiuni arteriale se normalizează și ajută la îmbunătățirea sănătății sistemului circulator realizând prevenirea împotriva arteriosclerozei.

Sursă importantă de fier

Conținutul său ridicat de fier este benefic pentru persoanele care suferă de anemii și în special pentru acestea femeile însărcinate sau care alăptează.

Contribuția proteinelor vegetale

Ia o aport semnificativ de proteine în dietă, dar este important să se țină cont de faptul că sunt proteine ​​de origine vegetală, deci este necesar să se completeze cu alte tipuri de alimente pentru a îmbogăți dieta și a acoperi cererea de aminoacizi pe zi, o idee bună este să combinați o cereală și o leguminoasă sau cu tofu sau seitan pentru a crea o proteină de înaltă calitate datorită aminoacizilor săi esențiali.

Nivel bun de fibre

susanul negru sau susanul au un conținut mai ridicat de fibre decât semințele de susan alb, deci este un plus care îl face și mai atractiv de consumat, deoarece fibrele ajută la îmbunătățirea proceselor digestive.

100 de grame de susan negru ne oferă și:

Diferite vitamine, cum ar fi vitamina A, vitamina D, E și K, în plus față de cele care aparțin grupului „complex B” (vitamina B1, B2, niacină etc.), extrem de necesar pentru îmbunătățirea sănătății pielii, ochilor, părului și, în general, a întregului organism.

Recomandări pentru a include susanul negru în dieta ta

Experții în nutriție sugerează adăugarea acestor semințe ca condimente pentru salate, paste legume,, consumă-le cu pâine sau chiar în biscuiți

Se recomandă consumul a 2 linguri de semințe de susan pe zi.

O altă opțiune bună pentru ca susanul să facă parte din dieta dvs. zilnică este să pregătiți o pastă din semințele sale, această pastă a fost consumată de mult timp în regiunea arabă și se numește tahini sau tahine, este foarte ușor de preparat și ne permite creșteți consumul acestei minunate semințe. Aici vă spunem cum să o faceți.

Tahine: Pasta de susan

Ingrediente

  • 6 linguri de susan
  • ¼ ceașcă. De apa
  • Sare și piper după gust
  • ¼ linguriță. ghimbir

Pregătirea

  1. Prajiti semintele de susan la cuptor sau intr-o tigaie, trebuie sa fie la foc foarte mic pentru a evita arderea.
  2. Procesați semințele prăjite cu puțină apă până când obțineți o consistență groasă și cremoasă, nu ar trebui să fie prea curgătoare.
  3. Când pastele sunt gata, condimentați cu sare, piper și ghimbir.

Aceste paste pot fi folosite pentru a prepara hummus sau pentru a răspândi direct pe pâine, este o sursă excelentă de energie datorită absorbției sale rapide.