Sandvișurile pot face parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată, deoarece pâinea este una dintre principalele surse de energie prezente în dieta mediteraneană și un ingredient „imobil” în piramida nutrițională. Acest lucru este afirmat de Beatriz Navia, profesor la Facultatea de Farmacie a Universității Complutense din Madrid, în cadrul „Pâinii în fiecare zi”.

tomas

Cu toate acestea, există într-o parte a populației ideea că consumul de sandvișuri te îngrașă și că consumul de alimente în acest format, între două felii de pâine, „este în detrimentul dietei și chiar al stării fizice”, a comentat el. .

În această privință, el a asigurat că „este greșit să clasificați alimentele ca fiind bune sau rele sau alimentele care vă îngrașă sau pierdeți în greutate, deoarece ceea ce trebuie luat în considerare este dieta totală și nu alimentele izolate”.

Pâinea, într-o cantitate moderată de energie, furnizează substanțe nutritive diferite, printre care „se remarcă carbohidrații complecși”. De asemenea, oferă fibre, o anumită cantitate de proteine, foarte puține lipide și minerale și vitamine importante, „esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru”.

Pentru a informa consumatorii și profesioniștii în comunicare, campania „Pâine în fiecare zi” pregătește această serie numită „Mituri și realități despre pâine”, o compilație de informații științifice despre convingerile controversate despre pâine și efectele sale pozitive asupra sănătății.