Rețete de gătit simple și ușoare, cu ingrediente sănătoase.

Abonați-vă la acest blog

Primiți noi intrări de blog în e-mailul dvs.

SĂNUL DE PUI ÎN CUTIȚĂ

  • Obține link
  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Pinterest
  • E-mail
  • Alte aplicatii

sănul

Murăturile sunt alimente gătite sau marinate și conservate într-un sos pe bază de ulei, oțet, vin alb, ceapă, usturoi, frunze de dafin și ierburi aromate.
Se prepară în principal cu pești și păsări de curte bogate în grăsimi.
Sunt păstrate mult timp și sunt mult mai bogate când au trecut câteva zile de la pregătirea lor.
Se consumă reci (sau de sezon), ca aperitive sau aperitive și nu se supraîncălzesc.
Sunt un aliment ideal pentru vară, ușor de preparat, hrănitor și foarte gustos.

SĂNUL DE PUI ÎN CUTIȚĂ

INGREDIENTE

  • 1 piept de pui întreg cu pielea și osul său.
  • 2 pahare de ulei (200ml).
  • 1 pahar de oțet de bună calitate (100ml).
  • Sare și boabe de piper.
  • 2 catei de usturoi.
  • Laur și cimbru.
  • 1 ceapa mare taiata in scoici.
  • 2 sau 3 morcovi felii

ELABORARE

Punem pieptul curat, dar întreg într-o cratiță, cu pielea inclusă, condimentată cu sare.

Adăugăm toate celelalte ingrediente: ulei, oțet, usturoi, dafin, cimbru, ceapă, morcovi și o jumătate de linguriță de boabe de piper negru.


O ducem la foc și când vrea să înceapă să fiarbă, acoperim cratița și o lăsăm să fiarbă, fără să fiarbă, timp de 1 oră.

Pentru servire, scoateți fileurile fine cu un cuțit ascuțit și acoperiți cu sosul și legumele.
Nu reîncălziți. Depozitați la frigider acoperit și scoateți-l pentru o vreme înainte de a-l consuma.

Pentru a vedea alte modalități de preparare a puiului și tehnicile culinare adecvate, faceți clic pe Aici
Și o salată foarte simplă și bogată, făcută cu piept murat, Aici