Știați că calciul este un mineral foarte important în timpul sarcinii? De fapt, nevoile pentru acest mineral cresc în timpul sarcinii.

ricotta

Joi, 14 septembrie 2017

Deși lactatele sunt unul dintre alimentele pe care le asociem cel mai mult cu acest mineral, omul nu trăiește doar din lactate. acesta este motivul pentru care puteți găsi alimente bogate în calciu din produsele vegetale, care sunt o soluție pentru acei oameni care dintr-un motiv sau altul decid să nu bea lactate.

Și pentru că nimeni nu este amar de un dulce, vă propunem acest delicios rețetă bogată în calciu perfectă pentru femeile însărcinate că o vom obține datorită ricotei și migdalelor.

Brânza ricotta, pe care o puteți folosi atât în ​​rețetele dulci, cât și în cele sărate, este o brânză similară cu brânza de vaci și este foarte versatilă. Bucurați-vă de aroma sa ușoară împreună cu câteva mini fursecuri de migdale că, pe lângă faptul că te surprinde prin aroma sa, îți va oferi o doză deloc de neglijat de calciu pentru sarcina ta.

Quenelle de ricotta pe tigla de migdale cu infuzie de miere și rozmarin

Ingrediente pentru 4 persoane

- 1 ramură de rozmarin
- 20 g migdale prăjite
- 20 g alune
- 15 g stafide corintice

- 1 lingură. nivel de măturică
- 150 de grame de brânză Ricotta Pentru plăcile de migdale
- 40 g de alune
- 40 g zahăr alb
- 15 g unt
- 1 ou

Pregătirea rețetei

1) Într-un pahar, turnați mierea și adăugați 1 lingură de apă, puneți-o în cuptorul cu microunde și programați un minut la putere maximă, astfel încât mierea să fie dizolvată în apă. Adăugați rozmarinul (trebuie să fie proaspăt), acoperiți paharul și lăsați-l să se infuzeze aproximativ 5 sau 10 minute.
2) Pentru plăcile de migdale: Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Tocăm alunele (40 g.) Și le amestecăm într-un blender cu zahărul, oul și untul pe o bază de silicon sau o hârtie de pergament, facem cercuri și coacem timp de 3 sau 4 minute până când devin aurii.
3) Pregătiți ricotta: Faceți două „quenelles” cu ajutorul a două linguri. Este aceeași tehnică care se folosește la modelarea crochetelor.
4) Aranjați porția de "ricotta" pe fiecare cookie și așezați nucile deasupra
5) Stropiți în ultimul moment cu câteva linguri de miere infuzată.

Valoare nutritivă (pe porție)

Valoare energetică: 238,51 Kcal.; Proteine: 8,61 g; Glucide: 16,54 g; Grăsime: 14,27 g.

Comentariu gastronomic

Avem două opțiuni atunci când servim acest fel de mâncare: dacă vrem să aibă un contrast de temperaturi, turnăm mierea infuzată fierbinte. Dacă o preferăm rece, turnăm infuzia odată ce este rece.
Dacă ne grăbim, putem înlocui prăjiturile de migdale de casă cu plăci de migdale pe care le putem găsi în supermarketuri.

Creșterea copilului poate fi mai ușoară cu un singur clic. Găsiți recomandări și soluții pentru cele mai frecvente îndoieli.