Există mii de mituri în jurul zahărului. Poate unul dintre cele mai răspândite este că acesta este alimentul creierului nostru și că avem nevoie de el pentru a funcționa bine. Este o prostie că ar trebui să consumăm zahăr suplimentar în aceste scopuri, deoarece tot zahărul de care are nevoie corpul nostru se găsește în diferite tipuri de alimente care sunt deja o sursă naturală de glucoză și nu avem nevoie de o contribuție suplimentară. Potrivit OMS, cantitatea de zahăr pe care ar trebui să o consumăm ar corespunde cu 5% din aportul total de calorii, aproximativ 25 de grame sau șase lingurițe: mai puțin zahăr decât este conținut într-o bară de ciocolată sau într-o cutie de sodă carbogazoasă, astfel încât să obțineți o idee. Excesul de zahăr din dieta noastră ne determină să mâncăm mai mult, să ne îngrășăm, corpul nostru creează rezistență la insulină, riscul de a suferi de boli cronice crește, creează o dependență sau ne afectează creierul cu probleme psihologice. Cred că acestea sunt motive mai mult decât suficiente pentru a lăsa zahărul deoparte în dieta noastră.

katherine

Spune adio zahărului, este împărțit în patru părți: adevărul amar, faptele despre zahăr și pofta de zahăr, vă recalificați creierul și o zi cu conținut scăzut de zahăr. Fiecare secțiune conține o mulțime de date foarte distractive și ilustrative ale realității noastre. Adevărul este că am învățat multe de la Katherine Bassford și cartea ei și mă simt mai dornic ca niciodată să elimin definitiv zahărul din viața mea. În plus, nu este vorba de a o face într-un mod radical, autorul propune să o facă într-un mod sănătos și natural, mergând pas cu pas. De exemplu, în ultima secțiune, Katherine Bassford propune un model de zi cu conținut scăzut de zahăr, oferindu-ne sfaturi cu privire la ce putem lua micul dejun (una dintre părțile zilei în care mâncăm mai mult zahăr), să mâncăm și să gustăm între mese. De asemenea, adaugă câteva rețete care pot fi folosite pentru meniul nostru fără zahăr, cum ar fi hummus, guacamole și salate.

Dacă sunteți și unul dintre cei care sunt convinși că ingerăm o cantitate disproporționată de zahăr și doriți să reducem cantitatea respectivă până când o eliminăm din dieta dumneavoastră, Spune adio zahărului Este o carte foarte bună pentru a începe și a afla mai multe despre aceste obiceiuri proaste care ne distrug sănătatea.