Una dintre rezoluțiile mele pentru acest an 2017 este să mănânc mai bine. Dar nu mai bine să se usuce, ci mai bine în serios.

2017

Citirea articolelor din publicații de prestigiu care leagă consumul de grăsimi și zaharuri cu o înclinație mai mare de a suferi anumite boli (diabet, cancer, metastaze) nu ajută la continuarea consumului urât. Aici trebuie să subliniez că nu sunt și nici nu am fost o persoană care mănâncă prost, dar mă bucur de mai multe ori decât ar trebui de alimente procesate de o calitate îndoielnică și de zaharuri și grăsimi bogate, cum ar fi cornurile umplute cu ciocolată cu zahăr glazurat de la Mercadona (viciu pur), clătite Nutella cu banane și cremă de la La Petite Brioche, prăjituri de la Federal Café sau sandvișuri de la La Más Bonita.

Deci, pentru a face din 2017 un an potrivit (LOL) din punct de vedere nutrițional și sportiv vorbind, am decis să mă lipsesc în dieta mea de:

- grăsimi trans, produse de patiserie industriale (ambalate sau făcute în patiserii și brutării), bomboane de ciocolată (folosesc ciocolată pură fără zaharuri), băuturi și băuturi răcoritoare zaharate, cereale, prăjituri, gustări precum cartofi și înlocuitori, produse lactate zaharate au iaurt natural), sosuri și ketchup-uri.

Voi limita consumul de:

- hamburgeri, pizza și cartofi prăjiți din restaurante, carne la grătar, carne roșie, prăjită în general, lapte. Sushi, maki și cine la restaurantele japoneze.

Mă voi hrăni în esență din:

—Apă, cafea și ceai, cereale integrale (ovăz, tărâțe de ovăz), nuci (nuci, migdale, smochine uscate ...), brânză proaspătă, leguminoase, legume, paste, pâine și orez din cereale integrale, fructe, legume, ouă și alb, pește, crustacee, carne albă (pui și curcan), conserve (porumb, ton, cocoloși, midii, sardine, caracatiță, etc ...).

Este interesant de văzut cum, de fiecare dată când mă străduiesc să adopte obiceiuri nutriționale mai bune, mă apropii de dieta paleolitică.

Ce este dieta Paleo | dietă Paleo

Dieta paleolitică este un termen care crește rapid în mass-media și în popularitate, este ...

dietpaleo.org

În esență, dieta Paleo propune concentrarea nutriției în grupul de alimente antiinflamatoare (baza acestei diete este buna funcționare a sistemului digestiv) și evitarea celor care provoacă inflamații (gluten, făină).

În ciuda faptului că nu am adoptat în mod specific această dietă, consider că este interesant și un bun punct de plecare pentru a obține o performanță calorică bună. În prezent fac o mulțime de sporturi săptămânale și trebuie să includ alimente cu o cantitate bună de carbohidrați pentru a suporta ședințele dificile de Crossfit fără să leșin. Bananele sau smochinele uscate mă însoțesc întotdeauna înainte și după antrenamente, dar nu mă lipsesc dacă într-o zi corpul meu cere paste sau orez. Ce ar fi un valencian fără să mănânce paella? Un paleo valencian, dar nu este cazul meu.

Pe măsură ce trec lunile, vă voi spune despre impresiile mele, ce îmi lipsește, ce schimbări am observat, dacă am cedat tentației și modul în care dieta îmi afectează fizicul și antrenamentul Crossfit.