Dacă ați făcut clic și ați căzut aici, înseamnă că vă interesează domeniul nutriției (cel puțin puțin), așa că vă urez bun venit la Manducando con Olga. Sperăm că tot conținutul afișat în acest spațiu mic este util și distractiv! Dar nu pot începe să public „lucruri” fără să vă spun mai întâi pe scurt (ei bine ... sintetizarea nu este treaba mea) ceea ce sunt, profesional vorbind și ce fac, pentru că sunt mulți oameni care mă întreabă în fiecare zi ce consultație constă în nutriție.

manducando

A.m dietetician-nutriționist (DN, colegial nr. GA00113) și aș dori foarte mult să influențez ceva ce mulți oameni nu știu: munca mea (și a oricăruia dintre colegii mei din profesie) nu constă exclusiv în a ajuta oamenii să piardă în greutate și să susțin le în timpul procesului (care și).

"- Ei bine, eu sunt D-N și încerc să deschid o clinică ... - Haide, ne vei pune pe toți la dietă?"

„Hei, Olga, îmi faci (să înțeleg, gratuit) o ​​dietă? Total ... Ce îți ia, zece minute? "

„- Ei bine, vezi, am studiat Licența în nutriție umană și dietetică ... - Trebuie să vezi ce inventează ei acum! Nu este necesar să aveți studii pentru a ști că, dacă o persoană dorește să piardă în greutate, ceea ce trebuie să facă este să aplice atât de celebrul „mai puțin platou și mai mult pantof”. - Ei bine, nu este atât de simplu, să spunem ... - Și acum, dacă cumpărați pastilele „de ardere a grăsimilor” pe care le vând în -un loc suspect de serviciu-, ați rezolvat toată problema. Sunt luxoase ".

Acestea sunt câteva dintre expresiile cu care trebuie să ne ocupăm adesea atunci când am decis să ne dedicăm acestui lucru, din punctul meu de vedere, o profesie minunată. De aceea am aranjat prima intrare a acestui blog pentru a le ajuta cititorilor să clarifice următoarele aspecte: Ce este și, mai presus de toate, ce NU este un dietetician-nutriționist? Este singura noastră sarcină de a trata cazurile de supraponderalitate sau obezitate? Există vreo diferență între calificarea D-N și tehnicianul superior în dietetică? Când să știm că mergem într-adevăr la un profesionist în nutriție și dietetică și nu la un intrus?

Pe lângă răspunsul la aceste întrebări, mi-ar plăcea să explic foarte pe scurt modul în care îmi voi desfășura munca în cadrul Centrul de Nutriție și Fizioterapie Manduca, în Ribadeo. La ce vă puteți aștepta dacă într-o zi decideți să veniți la mine pentru a satisface o anumită nevoie sau pentru a vă confrunta cu o problemă care poate fi rezolvată printr-o planificare nutrițională corectă. Personal, consider că este corect să știu funcționarea unui anumit serviciu înainte de a-l rambursa.

Veeenga, Olga, mai puțin vorbește și ajunge la subiect ... Ce este un D-N?

După cum se menționează în Legea 44/2003 din 21 noiembrie 2003 privind organizarea profesiilor din domeniul sănătății, dieteticienii-nutriționiști sunt „profesioniști din domeniul sănătății cu studii universitare - Absolvenți (până în 2011) sau Absolvenți în nutriție umană și dietetică - care desfășoară activități destinate hrănirii persoana sau grupurile de persoane adecvate nevoilor fiziologice și, după caz, nevoilor lor patologice și în conformitate cu principiile prevenirii și sănătății publice. "

Adică, Nu suntem nici asistente medicale, nici medici, nici farmaciști. Nici antrenori personali, nici antrenori. Suntem dieteticieni-nutriționiști.

La rândul său, și de data aceasta în conformitate cu prevederile Decretului regal 536/1995 din 7 aprilie, un tehnician superior în dietetică este „un profesionist din domeniul sănătății cu competența de a pregăti diete adaptate persoanelor și/sau grupurilor și de a controla calitatea omului. hrana, analizând comportamentele lor alimentare și nevoile nutriționale; programează și aplică activități educaționale care îmbunătățesc obiceiurile alimentare ale populației, sub supravegherea corespunzătoare. "

Din definițiile indicate, se poate extrage că principala diferență dintre un D-N și un tehnician superior în dietetică, în afară de gradul în sine, este că aceștia din urmă nu au voie să dezvolte diete cu pretinse scopuri terapeutice fără supraveghere. Cu alte cuvinte, nu pot proiecta planificarea nutrițională a unei persoane care suferă de o boală, indiferent de numele ei. Dacă o faceți fără supravegherea unui medic D-N sau a unui medic, veți efectua o acțiune ilegală prin depășirea puterilor voastre. Cu toate acestea, pot dezvolta diete pentru oameni sănătoși, cu scopul de a-și îmbunătăți sănătatea. De asemenea, sunt instruiți să facă recomandări și să educe în domeniul alimentației și sănătății, promovând un stil de viață sănătos. Prin urmare, D-N și tehnicienii superiori în dietetică sunt singurele persoane calificate care exercită profesia în domeniul nutriției.

Acum, că știm ce este un D-N, este ușor să stabilim ce NU este. Cu un risc mic de părtinire, aș spune că un D-N nu este o persoană care recomandă să luați diverse produse dietetice (apropo, majoritatea inutile) ca soluție la toate problemele dumneavoastră. Nu este o persoană care încearcă să vă vândă shake-ul, cel puțin magic, al francizei de serviciu. Nici el nu este un antrenor personal dedicat nutriției, nici un antrenor de sănătate, nici un estetician. Un D-N nu este un „influencer” care își încarcă zilnic micul dejun și mesele făcute din așa-numitele „superalimente” pe Instagram (a spus cineva exagerarea proprietăților?).

Și dacă îmi permiteți o serie de aprecieri subiective ... Un D-N nu este o persoană care scoate o foaie cu o dietă de 1.300 Kcal dintr-un sertar, ți-o dă și te taxează pentru asta. Și dacă reușește să te păcălească și să-ți vândă sticla corespunzătoare de pastile de slăbit, mare afacere. În cele din urmă, dacă îți recomandă să slăbești pentru a bea un pahar de apă caldă cu lămâie și ulei pe stomacul gol (este cineva cu adevărat capabil să înghită asta?) Sau umflă-te la sucuri „detoxifiante” (poțiunea lui Harry Potter pe bază de mandragoră de suc este probabil mai eficient), cel mai probabil nici nu vă confruntați cu un DN.

Prin urmare, la definiția legală și oficială indicată mai sus, aș adăuga personal acest lucru un D-N este un profesionist care este în formare continuă. O persoană care acordă o importanță mai mare câștigului sănătății decât numărul pe care îl poate afișa o scală. Cine caută să îmbunătățească calitatea vieții pacientului și lucrează mână în mână cu acesta pentru a atinge acest obiectiv. A D-N trebuie să fie ÎNTOTDEAUNA în serviciul sănătății publice și, mai ales, în serviciul sănătății pacienților lor. Acest ultim aspect implică cunoașterea și conștientizarea momentului în care este momentul să trimitem pacientul către un alt profesionist calificat, care să le poată oferi ajutorul de care au cu adevărat nevoie și pe care noi nu le putem oferi. Un exemplu: instruirea pe care o avem D-N nu ne permite să abordăm un caz de tulburare alimentară. Psihologii și psihiatrii le pot oferi, fără îndoială, acestor oameni majoritatea instrumentelor necesare și eficiente pentru recuperarea lor. Trebuie să fim responsabili. Toți cei care suntem dedicați domeniului sănătății. Fără excepție.

Ori de câte ori mergeți la un profesionist în nutriție, vă rugăm să vă asigurați că sunt cu adevărat doar atât: un profesionist în nutriție și nu un intrus. Pentru a face acest lucru, asigurați-vă că gradul lor este vizibil și, dacă nu, nu ezitați să îl solicitați. Dacă descoperiți că nu o are ... voi fi scurt: fugiți. Sănătatea ta (și finanțele tale) este în joc.

Cu ceea ce a fost expus până acum, sper că am aruncat o oarecare lumină asupra confuziei care cred că există în jurul definiției și competențelor unui dietetician-nutriționist. Și vei spune: „totul foarte bine, dar spune-mi ce mă interesează cu adevărat, cum mă poți ajuta?”

Munca noastră vă va fi de folos dacă ...:

Dacă într-o zi vă decideți să mergeți la Manduca pentru ajutor și sfaturi nutriționale, este recomandat să cunoașteți mai întâi mecanica consultațiilor.

Odata ce analiza compoziției corpului (Vă reiterez, dacă se consideră adecvat) vom comenta rezultatele și acestea vă vor fi explicate în cel mai simplu mod posibil. În prima consultare, va trebui să vă cunosc cât mai bine obiceiuri rutina și programul zilnic, aprecierile și antipatiile, capacitatea de a găti, disponibilitatea timpului etc. De asemenea, împreună vă vom completa istoric medical sau anamneză (Aveți vreo patologie? Aveți alergii alimentare? Veți primi tratament medicamentos? Aveți antecedente familiale de boală? Orice obicei toxic?) Și vă vom pregăti, de asemenea, jurnal dietetic. Și dacă aveți un test recent de sânge, bine ați venit la!

Toate informațiile colectate vor constitui baza pentru proiectarea și dezvoltarea celei mai bune strategii sau protocol nutrițional pentru dvs., în funcție de obiectivul (realist) pe care îl căutați. Din acest motiv, trebuie să se înțeleagă că, la prima consultare, nu duceți acest protocol în format hârtie la domiciliu, deoarece nu există încă. Fiecare persoană este diferită și fiecare persoană are caracteristici și nevoi specifice care trebuie luate în considerare și abordate. Evident, prima consultare (pe lângă punerea bazelor pentru proiectarea planului) va servi pentru a răspunde la îndoielile și întrebările pe care le aveți în legătură cu alimentele. Într-o perioadă maximă de patru zile, veți avea planificarea nutrițională.

Consultațiile ulterioare ulterioare vor avea loc, în general, la fiecare două săptămâni. Cu toate acestea, acest aspect va fi modificat după cum se consideră adecvat. Unele persoane necesită o urmărire pe termen mai scurt, iar altele, cu o consultare lunară, ar putea vedea nevoile lor acoperite pe deplin. Fiecare dintre aceste vizite vă va servi pentru a vă evalua progresul pe baza criteriilor adecvate; să înfrunte problemele și îndoielile care apar; pentru a vă oferi noi instrumente utile și, bineînțeles, pentru a adapta planificarea inițială (două săptămâni) în timp în funcție de nevoile detectate. În ADERENȚA către un obicei alimentar sănătos și un stil de viață constă în realizarea sau nu a obiectivelor pe care ni le-am propus.

Cel mai mare succes profesional al meu va fi al tău. Nu pot aspira la mai mult decât munca și efortul nostru (da, atât al tău, cât și al meu) servesc pentru a-ți îmbunătăți sănătatea, bunăstarea, stima de sine. Pe scurt, satisfacția ta personală.

Bine ați venit la Manduca. Bine ați venit pe acest blog.