Dieta japoneză este una dintre cele mai sănătoase din lume. Makiko Sano este un expert pe această temă și explică motivele pentru care ar trebui să îl încorporezi în viața ta.

dietei

Dieta japoneză este una dintre cele mai sănătoase din lume. Makiko Sano este un expert pe această temă și explică motivele pentru care ar trebui să îl încorporezi în viața ta.

Așa cum dieta mediteraneană are multe beneficii pentru sănătate, dieta japoneză este, de asemenea, una dintre cele mai sănătoase din lume. Cei doi au în comun stiluri de mâncare tradiționale, care au supraviețuit până în prezent aproape intacte.

Spre deosebire de dieta occidentală actuală, dieta japoneză este mult mai naturală și se bazează pe experiența de ani de zile. Nu are în spate un număr mare de oameni de știință și savanți care încearcă să găsească cheia: a fost pur și simplu perfecționat cu practică și intuiție.

Cu toate acestea, mulți s-au străduit să studieze stilul de a mânca pentru a găsi câteva modele care pot fi utilizate pentru a-l reproduce. Acesta este cazul lui Makiko Sano, un bucătar de origine japoneză care s-a dedicat descoperirii secretelor mâncării din țara sa.

După atât de multe învățături, ea a descoperit câteva reguli ale dietei japoneze care o fac atât de sănătoasă și ușoară. Și cel mai bun lucru este că pot fi reproduse în dieta ta normală.

Acestea sunt cele 7 secrete ale dietei japoneze pe care le puteți folosi pentru a slăbi.

1. Mai multe porții, mai puțin umplutură

Japonezii nu au obiceiul de a mânca un fel principal de mâncare mare, ca în Occident. În schimb, ele servesc de obicei multe feluri de mâncare diferite, dar mici.

Prezentându-l în mai multe feluri de mâncare și cu multă varietate, se simte un mare sentiment al abundenței. Cu toate acestea, o masă tradițională japoneză are cel puțin 500 de calorii mai puțin decât un fel de mâncare tipic occidental.

2. Mănâncă încet

Dacă ați încercat vreodată să mâncați cu bețe, știți deja că nu este tocmai cel mai ușor. Chiar și atunci când te obișnuiești cu ele, necesită ceva mai multă abilitate și grijă decât să mănânci cu o furculiță.

Credeți sau nu, acest lucru poate fi perfect dacă doriți să slăbiți. De ce? Pentru că senzația de sațietate durează câteva minute pentru a ajunge la creier. Dacă mănânci prea repede, cel mai probabil vei mânca excesiv.

Haide, nu este esențial ca de acum înainte să începi să folosești bețișoarele acasă. Încercați doar să folosiți furca cu mai puțină grabă.

3. Mai puțin lactate

Consumul enorm de lactate este una dintre principalele surse de calorii din dietele occidentale. În schimb, dieta japoneză include foarte puțin din aceste alimente. S-ar spune chiar că sunt aproape absenți.

4. Mic dejun copios și cine ușoare

Dieta japoneză poate include o mare varietate de feluri de mâncare pentru micul dejun: supă miso, orez, omletă ... Este cea mai abundentă masă a zilei și se folosește foarte bine.

Pe de altă parte, cina este de obicei ușoară și mai abundentă în legume. În cele din urmă, așa cum explică Makiko Sano, nu este obișnuit să mâncați nici deserturi.

5. Ceai verde

Se știe că ceaiul verde are multe proprietăți și are beneficii enorme pentru sănătate. Prin urmare, consumul său obișnuit în dieta japoneză este una dintre cheile care îl fac atât de sănătos.

Dar există mai multe: ceaiul verde nu are aproape nici un fel de calorii, spre deosebire de un „latte” sau un „mocha” care pot fi adevărate bombe calorice fără ca tu să observi.

6. Pachete mici

Ceea ce fac japonezii, fără îndoială, foarte bine atunci când vine vorba de slăbit, este gestionarea foarte bună a porțiilor lor. Am spune că o mare parte din succesul dietei tale are legătură cu moderația și plăcerea.

În loc să șteargă un pachet de fursecuri atunci când vrea ceva dulce, un japonez va alege o gustare rafinată. Te bucuri de el de două ori mai mult și consumi jumătate din calorii „Este o idee simplă, dar un exercițiu excelent pentru a reduce daunele”, spune Makiko Sano.

7. Acizi

Sushi se traduce literalmente ca "orez cu oțet", deoarece acestea sunt ingredientele esențiale pentru a-l prepara.

Dar oțetul și alimentele acide precum murăturile nu sunt doar în sushi - sunt un clasic al dietei japoneze. Diverse studii au descoperit că, dincolo de gustul lor, aceste tipuri de ingrediente acide pot fi foarte eficiente în îmbunătățirea sănătății și pierderea în greutate.

Ele ajută la digerarea grăsimilor, la scăderea glicemiei și la creșterea sentimentului de plenitudine.