aveți

Astăzi vom vorbi despre cât de recomandabil este să adăugăm anumite semințe naturale (numite și superalimente) în dieta noastră zilnică. Vorbim despre chia, quinoa, susan și semințe de in. Toți au în comun potențialul lor nutritiv ridicat și valoarea nutrițională: sunt aliați excelenți pentru a ne menține corpul sănătos într-un mod natural. Prin urmare, este foarte recomandat să le adăugăm în dieta noastră zilnică pentru a profita de toate beneficiile lor.

Există multe moduri diferite de a mânca chia, susan, quinoa sau in. Ia-ti notite!

semințe chia

Semințele de chia conțin o combinație excelentă de minerale și antioxidanți care îl fac un aliment nutritiv puternic. Printre proprietățile și beneficiile sale, se remarcă următoarele:

  • Are de cinci ori mai mult calciu decât laptele, trei mai mult fier decât spanacul și două mai mult potasiu decât bananele.
  • Sunt o sursă excelentă de Omega 3, care ajută la îngrijirea sistemului nostru nervos.
  • Acestea conțin o mulțime de fibre, care ajută la controlul poftei de mâncare și vă oferă o senzație de plinătate.
  • Tocmai acesta din urmă face din Chia un aliat pentru pierderea în greutate.
  • Au o mare putere antioxidantă, care ne ajută să ne menținem celulele sănătoase și tinere și o mare putere de purificare.
  • Consumul său oferă o mulțime de proteine ​​și energie.
  • Este foarte digestiv și ajută la ameliorarea problemelor precum constipație sau diaree.

Care este cel mai bun mod de a bea chia?

Primul lucru de știut este că nu este recomandat să luați mai mult de una sau două linguri pe zi de Chia, deoarece conținutul ridicat de fibre poate provoca balonare abdominală (nu uitați să beți multă apă, astfel încât fibra să nu aibă efectul opus ). Semințele pot fi amestecate cu iaurturi, pâine, deserturi, prăjituri, salate, ...

Quinoa

Quinoa este o sămânță, dar este cunoscută sub numele de pseudocereală datorită modului său de consum, deoarece este de obicei consumată ca cereală. Cu toate acestea, dacă comparăm quinoa cu majoritatea cerealelor, prima câștigă, deoarece conține mult mai multe proteine ​​și grăsimi și mai puțini carbohidrați.

Dintre proprietățile și beneficiile sale, subliniem următoarele:

  • Ajută la reglarea tranzitului intestinal, deoarece consumul său asigură fibre ușor digerabile.
  • Conține vitaminele B și E și minerale precum potasiu, magneziu, calciu, fosfor, fier și zinc.
  • Nu conține gluten, deoarece este un aliment potrivit și foarte complet pentru persoanele cu boală celiacă.
  • Are un indice glicemic scăzut care, împreună cu conținutul ridicat de fibre și conținutul ridicat de proteine, vă ajută să pierdeți în greutate.
  • La fel ca și chia, quinoa are o mare putere antioxidantă.
  • Ajută la reglarea nivelului de colesterol din sânge.

Cum poți consuma quinoa?

După cum v-am spus deja, quinoa este cunoscută sub numele de pseudocereală, deoarece poate fi consumată ca atare. Una dintre cele mai simple modalități este de a-l consuma în salată sau ca orez, gătindu-l timp de aproximativ 15 minute spălat anterior. Deși există și rețete mai elaborate și mai diferite.

Susan

Tan, natural sau negru. Susanul este o sămânță care are variante, dar toate oferă multe beneficii sănătății noastre. Cunoscut și sub numele de susan, este o altă sămânță cu o mare valoare nutritivă.

  • Conține vitaminele A, E și B și minerale precum mangan, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru și seleniu.
  • Ajută la menținerea nivelului scăzut de colesterol datorită conținutului său de grăsimi nesaturate.
  • Conținutul său ridicat de fibre ajută la reglarea tranzitului intestinal.
  • Se remarcă conținutul său în acizi grași esențiali Omega 3 și Omega 6, care beneficiază sistemul nostru cardiovascular.
  • Ajută corpul nostru să rămână tânăr datorită conținutului său de vitamine, minerale și antioxidanți.

Cum se ia susan?

Semințele de susan pot fi consumate crude adăugându-le în salate, iaurturi, muesli, ... Deși există și persoane care preferă să le prăjească în prealabil într-o tigaie și apoi să le adauge la supe sau tocănițe.

In

Și, în sfârșit, este timpul să vorbim despre in sau semințe de in. Sunt un mare aliat pentru a slăbi, deși sunt cunoscute și multe alte proprietăți:

  • Conținutul său ridicat de fibre îl face sămânța perfectă pentru reglarea sistemului digestiv și pentru a ajuta la pierderea în greutate (atâta timp cât beți multă apă pentru a împiedica efectul opus al fibrelor).
  • Este o sursă bogată de acid gras Omega 3, foarte benefic pentru sistemul nostru cardiovascular.
  • Este un antioxidant foarte puternic.
  • Conține vitamine B și minerale precum magneziu, mangan și fosfor.
  • Puterea sa antiinflamatoare și de îmbunătățire a sănătății cardiovasculare se remarcă.

În ce moduri pot fi consumate semințe de in?

Deși există diferite prezentări de semințe de in (în ulei, măcinat sau semințe întregi), cel mai bun mod de a-l consuma este măcinat, deoarece modul în care organismul își poate absorbi mai bine proprietățile. Va fi perfect în salate, sucuri sau iaurturi, deși poate fi consumat și dizolvat în apă.