Grăsimea se acumulează diferit la bărbați și femei. Deși hormonii și genele joacă un rol, există obiceiuri alimentare care ajută la a lua la revedere de la aceste tampoane de pe șolduri

Corpul uman este așa, uneori ne trădează și începe să devină un depozit inutil de grăsimi asta ne face nemulțumiți de corpul nostru. Dar ceea ce ne intrigă cel mai mult este motivul pentru care femeile au curele de cartuș, iar bărbații nu. Există un motiv care răspunde la fiziologia umană. După cum am anticipat deja în Alimente, unul dintre motive este hormonal, deoarece hormonii sunt principalii responsabili pentru depunerea lipidelor în zone specifice.

Cu toate acestea, un studiu privind asocierea genom în distribuția grăsimilor corpul corpului dezvoltat de Universitatea suedeză din Uppsala a identificat aproape o sută de gene care afectează distribuția țesutului adipos în diferite părți ale corpului (deși s-au concentrat pe distribuția grăsimilor în brațe, picioare sau trunchi). Aceste concluzii arată că nu totul a fost studiat și că există încă multă ignoranță în ceea ce privește acumularea de grăsime corporală. Deși nu înseamnă asta greutatea noastră depinde complet de genele noastre, deschide ușa înțelegerii acestui lucru genetică, ca hrănire si Stil de viata, este un factor cheie.

Aproape o sută de gene afectează distribuția țesutului adipos în diferite părți ale corpului

De fapt, un alt studiu privind interacțiunile dintre factorii genetici și stilul de viață în raport cu indicele de masă corporală (IMC), Folosind date de la 360.000 de persoane (cu vârste cuprinse între 40 și 69 de ani) de la Biobank din Marea Britanie, se spune că din cei 131 de factori de stil de viață pe care i-au investigat, 15 au influențat efectele genetice asupra IMC. „Cei mai semnificativi factori au fost cei legați de activitate fizică, consum de alcool și statutul socio-economic ”, afirmă ei.

Nu mâncați mai mult decât are nevoie corpul nostru

Președintele CODNIC (Colegiul Oficial al Dietiștilor-Nutriționiști din Insulele Canare), Natalia Hernandez, oferă un sfat cheie în ceea ce privește dieta pentru a evita această acumulare de grăsimi: „Singurul recomandare nutrițională A evita acest tip de grăsime nu înseamnă să mâncăm mai mult decât avem nevoie. Luați ca exemplu ipoteticul caz că corpul dumneavoastră are nevoie de 1.000 de calorii și că mâncați 1.500, acele 500 de calorii în plus -indiferent dacă provin din grăsimi, carbohidrați sau proteine- corpul tău le va transforma în grăsime și va stoca. Locația în care este stocat va depinde de genetică și sex; frecvent, a bărbaților tind să-l păstreze în abdomen și femeile în șolduri, în așa-numitele centuri de cartuș ”, spune el.

„De obicei grăsimea pe care o eliminăm prima este ultima pe care o stocăm”

Dar ce putem face îndepărtați acea grăsime? Hernández este clar în această privință. „Pentru a-l elimina, singurul lucru pe care îl putem face este slăbi, ținând cont că în mod normal grăsimea pe care o vom elimina mai întâi este ultima pe care am stocat-o. Indiferent cât de mult exercităm picioarele, nu vom elimina grăsimea din acea zonă, deoarece energia din timpul exercițiului este extrasă din mușchi, nu din zona din jurul mușchiului folosit ”, subliniază el.

" alimente mai bune sunt cele care sunt mai puțin procesate. De asemenea, câte altele leguminoase, legume și fructe face parte din dieta noastră, cu atât dieta noastră va fi mai bună. Nu există alimente minune, dar exercițiile fizice pot fi. activa circulatia din zonă, ne permite să eliminăm mai bine grăsimile și să reducem coaja de portocală, întotdeauna fără a uita să bem apă ”, explică președintele CODNIC.

slăbi
Foto: iStock.

Pe de altă parte, el recomandă evitarea „alimentelor ultraprelucrate, care sunt bogate în zahăr, grăsimi și sare și care, pe lângă densitate mare de energie, va cauza să ne fie foame mai întâi și trebuie să mâncăm mai mult, cu care creștem valoarea energetică totală a dietei și dezechilibrăm echilibrul dintre cheltuieli și consum ”. Densitatea energetică la care se referă expertul este cantitatea de energie (sau calorii) pe gram de alimente.

De la British Nutrition Foundation subliniază că „alimentele din densitate mai mică energia oferă mai puține calorii pe gram de alimente, ceea ce înseamnă că pot fi consumate porțiuni satisfăcătoare dintre aceste alimente cu un conținut relativ scăzut de calorii ”. Ei afirmă, de asemenea, că „studiile au arătat că oamenii tind să consume aproximativ aceeași cantitate (greutate) de alimente în fiecare zi, dar nu neapărat aceeași cantitate de energie (sau calorii). Prin urmare, poate fi posibil consumă mai puțină energie fără să te simți mai înfometat prin consumul unei diete cu densitate energetică mai mică, care reprezintă aceeași greutate a alimentelor în general pe parcursul zilei ".

Aderarea la modelul alimentar francez

Cum mănâncă francezii? Au mese regulate, iau o timpul să mănânci și să te distrezi mâncând. În mod ciudat, un studiu publicat în „British Journal of Nutrition” a arătat că aderarea la modelul alimentar francez este asociată cu o risc mai mic de supraponderalitate și obezitate.

Opt componente comportamentale au fost luate în considerare în acest studiu: numărul de mese pe zi (3 mese pe zi), frecvența consumului de alimente, cu excepția meselor (mai puțin de o dată pe săptămână), program regulat prânz și cină (între 12-14 h și 19-21 h), durata meselor de cel puțin 30 de minute, numărul de feluri de mâncare după mâncare (3 sau 4), poziție în timpul meselor (așezat la masă); commensalía, adică prezența altora, și legăturile dintre mese și plăcere (mesele sunt considerate momente de plăcere).

70% dintre cei chestionați au consumat 3 mese pe zi și 85% au consumat alimente care nu au fost consumate în timpul săptămânii, 69% din prânzuri au fost consumate între orele 12 și 13 și 60% din cine între 19:00 și 8: 00 pm Pentru mai mult de jumătate dintre cei chestionați, mesele durează între 15 și 30 de minute în timpul săptămânii; modelul cu 3 feluri de mâncare este cel mai frecvent weekend-uri (36%); aproximativ 90% din mese sunt consumate stând la masă, cel mai adesea în prezența altor persoane. Mesele sunt adesea considerate momente de plăcere, în special în weekend (79%).

Componentele cele mai strâns legate de frână supraponderală sunt 3 mese pe zi, mănâncă puțin între mese, mănâncă în mod regulat, ia-ți timp să mănânci și pofta buna. Dimpotrivă, mâncarea în prezența altor persoane este asociată cu un risc crescut de a fi supraponderal.