hrana naturala este o tendință. Se văd din ce în ce mai multe locuri care vând mai multe produse naturale, cu mai puțini conservanți și cu ingrediente noi. În acest context, semințele, ca și nuci și o lungă listă de alimente au luat locul central. seminte de in Sunt una dintre soiurile de semințe care pot fi găsite pe piață și care pot contribui la diversificarea și echilibrarea dietei.

sunt

La seminte de in, Ca și în cazul altor soiuri, li se atribuie un număr mare de beneficii și proprietăți. De fapt, s-a spus că sunt magice, că sunt un super aliment și că te ajută să slăbești, printre alte mituri.

Deși sunt într-adevăr mituri, este adevărat că consumul de seminte de in iar alte soiuri pot contribui la o dietă mai variată și mai sănătoasă.

Semințele de in au, de asemenea, o istorie

Cultivarea seminte de in Este una dintre cele mai tradiționale din lume. Potrivit unor surse, seminte de in Au început să fie cultivate în Egiptul antic și China în urmă cu mai bine de 7.000 de ani, atât pentru a profita de semințe, cât și pentru a le folosi ca plantă textilă.

De asemenea, regele Carol cel Mare din secolul al VIII-lea a crezut ferm în beneficiile semințelor de in. O versiune spune că a crezut în proprietățile sale într-o asemenea măsură încât a cerut supușilor săi loiali să mănânce seminte de in și au fost adoptate legi pentru a se asigura de acest lucru.

Proprietățile semințelor de in

Regele Carol cel Mare avea dreptate. Semințelor de in i se atribuie un număr mare de proprietăți, iar consumul lor este considerat benefic pentru sănătate. În același mod, specialiștii subliniază că ingerarea altora semințe poate avea și un impact pozitiv asupra corpului. În cadrul acestui grup puteți găsi semințe de floarea-soarelui, chia, susan și mac, printre altele.

seminte de in au proprietăți diuretice și consumul lor ar putea ajuta la combaterea constipație. Consumul de seminte de in Are un impact asupra corpului pe termen scurt, care derivă din conținutul ridicat de fibre. Consumul de fibre, în seminte de in sau în orice alt aliment, este pozitiv pentru funcționarea organismului, dar punctual pentru funcționarea intestin.

seminte de in sunt mari surse ale tipurilor de vitaminele B, C și E.

Este important să ne amintim asta vitamine a grupului B Acestea oferă vitalitate și energie corpului, care este absolut necesar pentru a menține corpul sănătos. O altă proprietate pe care o au vitaminele, care se găsesc în seminte de in, din acest grup este de a promova buna funcționare a creierului și a sistemului nervos, care mai ales în perioadele de izolare pot fi suprasolicitate.

vitamina C Este un alt nutrient esențial pentru buna funcționare a corpului și poate fi găsit în seminte de in. Acest tip de vitamină are efecte antioxidante și contribuie la întărirea sistemului imunitar.

În cele din urmă, în semințele de in este vitamina grupului E. Ar putea fi definit ca un antioxidant care protejează țesutul corpului de daunele provocate de radicalii liberi - substanțe care sunt generate în organism și sunt toxice. Este important în formarea globulelor roșii și ajută organismul să utilizeze vitamina K.

În plus, trebuie menționat că seminte de in sunt hrana vegetală cu cea mai mare cantitate de acizi grași Omega 3. Conform studiilor recente, seminte de in au demonstrat o eficacitate ridicată antiinflamatoare și de scădere a colesterolului, motiv pentru care ar putea fi un aliat pentru sănătatea inimii și a circulației.

Studii asupra semințelor de in

De fapt, pe site-ul Clinicii Mayo - una dintre cele mai prestigioase entități sanitare din Statele Unite și din lume -, acestea explică faptul că cercetare cu privire la utilizarea seminte de in și din ulei de in pentru condiții specifice au obținut o serie de rezultate și ne permit să spunem că consumul de seminte de in este benefic pentru sănătate.

În raport cu boli de inimă, entitatea subliniază că există unele studii care sugerează că acidul alfa linolenic, care este prezent în ambele seminte de in ca în a lui ulei, ar putea beneficia persoanele cu aceste condiții. Cercetările timpurii sugerează, de asemenea, că seminte de in ar putea ajuta la scăderea nivelurilor ridicate de tensiune arteriala, ceva care influențează în mod direct debutul și evoluția negativă a bolilor de inimă, precum și a altor tulburări.

În raport cu nivelurile de colesterolului, există mai multe studii care arată că ingerarea seminte de in în fiecare zi puteți reduce nivelul colesterolului total și al lipoproteinelor cu densitate scăzută (LDL, sau popular numit colesterol rău). Aceasta este o proprietate care este atribuită și semințelor și ulei de chia. Cu toate acestea, este important de reținut că nu toate cercetările au avut rezultate pozitive.

Pe Diabet, studiile indică faptul că utilizarea seminte de in în preparate poate scădea nivelul zahărului din sânge la persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Cu toate acestea, nu s-a dovedit că ulei de in au același efect.

În cele din urmă, Clinica Mayo indică faptul că efectul seminte de in în simptomele menopauzei. În acest sens, rezultatele au fost variate în ceea ce privește utilizarea seminte de in pentru tratamentul simptomelor menopauzei, adică nu sunt în întregime concludente. De aceea nu se poate spune că utilizarea seminte de in să fie util pentru tratarea sau îmbunătățirea simptomelor care apar la menopauză la mulți femei.

Semințele de in au și contraindicații

Da mănâncă seminte de in Are proprietăți și anumite efecte pozitive asupra organismului, deși există întotdeauna un dar. De la Clinica Mayo avertizează, de asemenea, că semințele de in ar putea avea unele efecte adverse, pe care este important să le cunoaștem pentru a evita sau acționa în cazul în care apar.

Când este consumat în conformitate cu cantitățile recomandate, utilizarea de seminte de in iar uleiul de in este în general sigur. Cu toate acestea, atunci când este consumat în cantități mari și cu foarte apă mică, seminte de in poate provoca aceste simptome:

  • Umflătură
  • Gazele
  • Diaree

De aceea sunt furnizate o serie de recomandări pentru populația generală și pentru anumite grupuri specifice, care ar putea fi mai afectați de consumul de seminte de in.

  • Evitați să consumați seminte de in și ulei de in în timpul sarcinii
  • In unele cazuri, seminte de in iar uleiul de in poate provoca o reacție alergică, astfel încât persoanele alergice ar trebui să fie conștiente de această posibilitate
  • Se recomandă să nu ingerați seminte de in crude sau necoapte
  • Deoarece uleiul de in ar putea reduce coagularea sângelui, sfatul este să încetați utilizarea acestuia cu două săptămâni înainte de a fi supus unei intervenții chirurgicale, în cazul în care este programat, evident

seminte de in au, de asemenea, o serie de interacțiuni cu alte medicamente. De aceea, se recomandă să luați în considerare aceste interacțiuni atunci când începeți să încorporați seminte de in în dieta zilnică. Acest punct este important, deoarece protejează sănătatea și previne o serie de efecte adverse care ar putea apărea.

Unele dintre posibilele interacțiuni sunt următoarele:

Anticoagulante și medicamente antiplachetare, ierburi și suplimente: acestea sunt droguri, ierburi și suplimente care reduc capacitatea sângelui de a coagula. După cum sa menționat, uleiul de in ar putea, de asemenea, să scadă coagularea sângelui, astfel încât administrarea ambelor substanțe în același timp ar putea expune corpul la o capacitate foarte mică de coagulare a sângelui, ceea ce ar putea fi periculos în anumite cazuri.

Medicamente pentru tensiune arteriala, ierburi și suplimente: ulei de in ar putea scădea nivelul tensiunii arteriale, ceea ce ar fi un lucru bun în principiu. Acum, dacă este combinat cu medicamente, ierburi sau suplimente care scad tensiunea arterială, ar putea scădea această valoare prea mult și ar putea provoca unele modificări în starea de sănătate a persoanei.

Medicamente pentru Diabet: seminte de in Acestea pot ajuta la scăderea zahărului din sânge. Încă o dată, această caracteristică ar fi, în principiu, pozitivă, dar nu în toate cazurile. Luarea acestuia împreună cu medicamente pentru diabet, plante medicinale sau suplimente cu potențial hipoglicemiant ar putea scădea nivelul de glucoza din sange și produc modificări în sănătatea și bunăstarea persoanei.

Estrogeni: seminte de in ar putea avea un efect antiestrogen, ceea ce implică faptul că consumul său ar putea scădea efectele contraceptivelor orale și ale terapiilor de înlocuire a estrogenilor.

Medicamente orale: consumați seminte de in poate reduce absorbția medicamentelor administrate oral.

În oricare dintre cazurile menționate, este extrem de important ca persoana să meargă la medic înainte de a face orice tip de schimbare în dieta sa, mai ales dacă dorește să încorporeze ulei sau semințe de in. Chiar și atunci când pacientul nu consumă medicamentele menționate mai sus, modificările dietei ar trebui să fie întotdeauna însoțite de o consultație cu un specialist.

Sfaturi pentru includerea semințelor de in în dieta ta

Ca orice altă sămânță, seminte de in Ele pot fi incluse în dietă foarte ușor și în aproape orice preparat. Includerea seminte de in Atunci, în dietă, este pe gustul fiecărei persoane, care poate alege în ce rețetă este încorporată și începe să includă toate proprietățile sale în dietă.

Înainte de a ști cum să încorporezi seminte de in în dietă, este important să rețineți că mulți specialiști în nutriție recomandă consumul de seminte de in sol în loc de întreg. De ce? Acest lucru ar fi așa, deoarece semințele de in zdrobite ar fi mai ușor de digerat, iar corpul ar putea absorbi cât mai mulți nutrienți. Fiind semințe mici și solide, dacă sunt consumate întregi, acestea ar putea trece prin corp fără a fi digerate și s-ar putea întâmpla ca organismul să nu absoarbă pe deplin toți nutrienții.

seminte de in poate fi adăugat într-un castron de lapte sau iaurt cu cereale sau fructe care pot fi luate în mic dejun sau în gustare. Adaugă-l seminte de in sau un alt tip de semințe contribuie la adăugarea de substanțe nutritive în farfurie sau la gustare și, de asemenea, ajută persoana să se simtă mai plină atunci când termină de mâncat. Acest lucru va ajuta ca oricine îl consumă să nu aibă foame la scurt timp după ce a luat micul dejun sau o gustare.

seminte de in poate fi încorporat în condimente care sunt folosite în oricare altul pregătire, ca un sandviș sau o salată de exemplu. Pentru a face acest lucru, pot fi amestecate cu maioneză, muștar, sos de cezar sau aderența care îi place cel mai mult fiecărei persoane.

Un alt mod de a consuma seminte de in este de a le adăuga la aluaturi sau produse de patiserie care se fac acasă. Pâinea, prăjiturile, aluatele pentru plăcinte și empanada, budincile, aluatele pentru paste precum sorrentinos sau ravioli, sunt preparate ideale pentru a adăuga seminte de in, printre alte semințe care există și începeți să le încorporați în dietă. Merită menționat faptul că în prezent există mai multe mărci care comercializează produse ambalate de aceste caracteristici, adică cu seminte de in deja încorporat. În acest fel, cei cărora nu le place să gătească au și o alternativă de mâncare. seminte de in în acest tip de preparate.

Pe lângă modalitățile deja menționate, seminte de in Acestea pot fi adăugate la salate sau pâine prăjită pentru a le da textură și a da organismului nutrienții pe care îi au. Încă o dată, fiecare persoană poate consuma seminte de in după cum preferați și în modul în care vă place cel mai mult.