prăjite

Rețetă de tofu cu legume, esențială pentru adăugarea în dieta noastră, mai ales vara, când aceste legume sunt în sezon. Este o rețetă pentru 8 persoane și cu care trebuie să avem aproximativ 6 căni de legume mărunțite și un tofu de calitate.

Gratarul sau prăjirea legumelor este extrem de ușor și are un gust greu de învins.

Tofu cu legume ingrediente rețetă

  • 2 sau 3 căni de dovleac de vară sau dovlecei, tăiate cubulețe
  • 1 ceapă, tocată
  • 1 ardei gras roșu, însămânțat și tăiat în bucăți mari
  • 2 căni de ciuperci mici
  • 250 de grame de tofu foarte ferm, tăiate în cuburi de 2,5 cm
  • 1 lingură condimente preferate
  • 2 roșii tăiate în pene

Pregătirea rețetei de tofu cu legume

  1. pre-încălzește cuptorul și pregătește legumele pentru a le amesteca cu cuburile de tofu.
  2. Distribuiți pe două tăvi de copt și presărați condimente.
  3. Se amestecă pentru a amesteca, și apoi răspândit uniform pe tăvi.
  4. Coaceți până când legumele sunt fragede iar marginile încep să se întunece, 15-20 de minute.
  5. Intinde legumele fierte peste orez, mămăligă sau paste și se servește cu pene de roșii proaspete.

Informații nutriționale pe porție

  • 55 de calorii
  • 4g proteine
  • 7 g carbohidrați
  • 1g grăsime
  • 7 mg sodiu
  • 0 mg colesterol

Amintiți-vă că tofu este un aliment obținut din soia, bogat în proteine, fibre și minerale și fără ingrediente animale. Mai exact, se recomandă includerea acestuia în orice dietă. De fapt, este un aliment esențial pentru orice vegetarian sau vegan.

În plus, ne oferă proprietăți nutriționale foarte benefice pentru sănătatea noastră. Să ne apucăm de treabă pentru a pregăti această delicioasă rețetă?