Ce sunt semințele de in?

Semințele de in sunt extrase din planta care poartă același nume, numită și semințe de in, al cărei nume științific este Linum usitatissimum.

Cu altă ocazie vom vorbi despre diferitele utilizări ale acestei plante, dar ceea ce ne interesează să trecem în revistă în acest articol este utilizarea semințelor de in la nivel nutrițional, dietetic și terapeutic.

Deși există diferite tipuri de semințe de in, cea care se folosește de obicei este inul auriu, deși toate conțin proprietăți nutriționale, dar este probabil cea mai comercializată.

Semințele de in și proprietățile lor

Proprietățile semințelor de in (aurii sau nu) sunt multiple, dar principalul lor element nutrițional și motivul pentru care mulți oameni le consumă este datorită conținutului ridicat de acizi grași Omega 3 Da Omega 6.

De asemenea, conține cantități bune de vitamina B1, Cunoscută și sub numele de tiamină, un nutrient esențial care este responsabil pentru absorbția și metabolismul alimentelor, transformând ceea ce consumăm în energie. De asemenea, stimulează sănătatea ochilor. De parcă nu ar fi suficient, conține și cantități bune de vitamina K, acid folic sau B9 și niacină sau B3.

beneficii

Trebuie remarcat faptul că, la nivel nutrițional, semințele de in sunt compuse din 41% grăsimi, 20% proteine ​​și 28% fibre dietetice.

Când vine vorba de minerale, lista este imensă, deoarece semințele de in conțin calciu, cupru, fosfor, fier, magneziu, mangan, nichel, potasiu, siliciu, iod și zinc. Toate în cantități diferite.

Beneficiile semințelor de in

Printre beneficiile semințelor de in auriu, trebuie remarcat faptul că, datorită conținutului ridicat de acizi grași Omega 3 și Omega 6, este un aliat excelent pentru țineți sub control nivelul colesterolului „Rău” în sânge. sanatatea inimii beneficiază și de acizii grași Omega.

Vitamina B1 sau tiamina, pentru orice doriți să o numiți, este foarte bună echilibrează nivelurile de glucoză. Prin urmare, aceste semințe sunt foarte bune pentru persoanele cu probleme de insulină sau cu incapacitatea de a asimila zahărul.

Deși cantitățile de vitamina K nu sunt foarte mari, acest nutrient oferă beneficii notabile pentru boli precum osteoporoză și calcificarea arterială, pe lângă varice și alte probleme ale venelor.

Enzimele digestive și fibrele conținute în semințele de in oferă, de asemenea, enorm beneficii pentru tractul intestinal. Din acest motiv, acest aliment este utilizat pentru probleme digestive precum constipație.

Semințe de in pentru constipație

Semințele de in s-au dovedit a fi extrem de benefice pentru una dintre cele mai mari probleme legate de alimentația slabă: constipația.

Această problemă, care poate avea și alte origini, cum ar fi nervoasa, poate beneficia foarte mult de semințele de in datorită enzimelor sale și fibrelor naturale prezente în alimente.

Cum să luați semințe de in pentru constipație

Există diferite moduri de a lua semințe de in pentru constipație. Cel mai frecvent este lăsarea semințelor de in, care poate fi echivalentul a 3 linguri mari, înmuiate peste noapte.

Dimineața le luăm și, dacă este necesar, însoțind-o cu o lingură. Puteți pune câteva prune uscate pentru a da o aromă mai bună și pentru a beneficia în continuare de tratament. Dar singuri fac minuni.

Cum se iau semințe de in

Dincolo de modul de a lua semințe de in pentru constipație, există multe alte modalități de a consuma aceste semințe, atât întregi, cât și măcinate. Dar dacă le mâncăm întregi și fără să le lăsăm la macerat cel puțin 8 ore, vom vedea că organismul nu termină de digerat și le vom expulza pe măsură ce au intrat: întregi.

Semințe de in măcinate

Pentru aceasta, una dintre cele mai bune modalități de a le consuma este realizarea unei pulberi de semințe de in, pentru a le consuma măcinate și pentru a absorbi mai bine nutrienții.

Cum se macină semințele de in? Putem face acest lucru cu un minipimer, așezându-le în paharul care vine cu aparatul sau un râșniță de cafea. Această pulbere poate fi adăugată la micul dejun, de exemplu la cereale sau ovăz, pâine prăjită, iaurt sau deasupra vaselor.

Un amestec foarte bun, ideal pentru a însoți mâncărurile sărate, este să adăugați la sol semințe de in, de asemenea semințe de chia prăjite și semințe de susan, acestea trecând și prin râșniță și drojdie de bere. Este un amestec foarte bun, precum și gustos, deoarece conține multe elemente nutriționale importante.

Semințe de in pentru slăbit

Semințele de in sunt un bun aliat pentru dietele de slăbit. Acest lucru se datorează componentelor semințelor care oferă grăsimi sănătoase de care organismul are nevoie. Pe de altă parte, oferă niște substanțe nutritive interesante, iar capacitățile sale digestive îi permit să fie expulzat cu relativă ușurință.

Acum, dacă te gândești că semințele de in vor servi de la sine pentru a slăbi, te înșeli. Nu există alimente magice, ci alimente sănătoase. A pierde in greutate, precum spunem mereu, nu suficient cu o poțiune magică (sau câteva semințe magice), dar trebuie să vă schimbați obiceiuri de consum, precum eliminarea sau reducerea consumului de zahăr, produse de panificație și produse de patiserie industriale și alimente cu grăsimi animale.

În același timp, crește mișcarea corpului și abandonează, pe cât posibil, stilul de viață sedentar. Adică, mersul pe jos, exerciții fizice, utilizarea mașinii sau motocicletei cât mai puțin posibil și, în general, a avea un o viață mai activă fizic.

Semințele de in și contraindicațiile acestora

Semințele de in nu au contraindicații mari, iar posibilitatea unor efecte secundare sau adverse este destul de scăzută, deoarece puțini oameni s-au dovedit a fi alergici.

Dacă este consumat excesiv, fie din cauza ignoranței, fie pentru a crede că cu cât este consumat mai mult, cu atât se vor obține mai multe beneficii, ceva în neregulă, poate provoca gaze, dureri de burtă și chiar diaree.

Prin urmare, pentru a evita posibile contraindicații sau efecte secundare, consumul acestuia trebuie să fie conștient. Pot fi consumate zilnic, dar fără a depăși cantități raționale.