Cartofii sunt primul lucru pe care orice nutriționist îl scoate din orice plan de slăbire. Face parte din „p-ul interzis” împreună cu pâinea, pizza, pastele și deserturile, așa că citirea „dietei” și „cartofului” în ea ridică întrebări: dieta cu cartofi chiar te face să slăbești?

sfârșitul

„Ei învață nutriționiștii de la universitate că cartofii ne îngrașă, prin urmare, dacă cineva vrea să slăbească, îl scoți din dietă”, spune medicul Lucio Tennina, nutriționist care și-a propus să demistifice această credință în noua sa carte Revoluția cartofului (Grijalbo).

Potrivit specialistului, pentru o lungă perioadă de timp cartofii au fost puși în aceeași pungă cu cerealele: "Cartofii sunt o legumă, sunt la fel ca morcovii sau sfecla. Cerealele sunt concentrate în calorii".

La nivelul caloriilor, un cartof mediu are aceeași valoare ca și doi morcovi; nutrițional, conține o cantitate mare de vitamina C, fier, potasiu, magneziu, calciu și foarte puțin sodiu.

Carbohidrații care îl formează sunt în principal amidon, astfel încât asimilarea sa lentă asigură organismului energie într-un mod uniform și constant, nu așa cum se întâmplă atunci când zahărul este încorporat. „Cartoful în sine nu îngrășează, ceea ce te face să te îngrași este metoda de gătit cu care a fost preparat”.

Un cartof prăjit este îngrozitor deoarece, atunci când este gătit în grăsimi, efectul de sațietate este invers; dimpotrivă, îți face foame. "Dar un cartof fiert cu un strop de ulei - rece - este un aliment grozav, există diferența ", spune medicul. De fapt, în cartea sa propune să mănânce cartof în cele trei mese principale ale zilei pentru a slăbi.

PLANUL. Cu această dietă este posibil să slăbiți până la 1,5 kg pe săptămână. Pierderea în greutate va fi importantă și, datorită capacității de sațietate a cartofului, nu veți simți foame în niciun moment. Fapt cheie: un cartof reîncălzit trebuie consumat cu o oră înainte de masă, astfel încât să fie rapid asimilat și să stingă pofta de mâncare. Acest cartof nu trebuie condimentat cu ulei. Este recomandabil să aveți cartofi fierți și răciți în avans (până la două zile). Această dietă, ca toate, necesită supraveghere medicală. Înainte de ao începe, trebuie să consultați un specialist.

Cu o zi înainte de începerea planului
MIC DEJUN
Omletă de două clare

ou
Infuzie fără lapte
MASA DE PRANZ
1 salată mare de cartofi,
1 ou fiert tare, patrunjel, putin
ulei
GUSTARE
Omletă de două clare
ou
Infuzie fără lapte
MASA DE SEARA
1 salată mare de cartofi,
1 ou fiert tare, patrunjel, putin
ulei

Ziua 1
MIC DEJUN
1 fruct (poate fi banana)
Infuzie fără lapte
MASA DE PRANZ
Pui la grătar (250 g)
Piure de cartofi (se prepară
cu lapte degresat și
ulei)
Gelatină dietetică
GUSTARE
1 iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
COLAȚIE (1 oră înainte de cină)
1 cartof fiert
MASA DE SEARA
Salată de cartofi, roșii și ouă

Ziua 2
MIC DEJUN
1 iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
Infuzie fără lapte
MASA DE PRANZ
Friptură de filet la grătar (160 g)
Salată de vinete, roșii, ardei gras galben și ceapă
Gelatină dietetică
GUSTARE
1 citrice (portocală, mandarină, grapefruit sau kiwi)
COLAȚIE (cu 1 oră înainte)
1 cartof fiert
MASA DE SEARA
Cartofi, roșii, ceapă, albușuri și salată naturală de ton

Ziua 3
MIC DEJUN
Omletă cu două albușuri
Infuzie fără lapte
MASA DE PRANZ
File de talpa cu
ceapa, rosia si cartoful
GUSTARE
1 măr sau pere
COLAȚIE (1 oră înainte de cină)
1 cartof fiert
MASA DE SEARA
Salată de cartofi, ou fiert tare, ardei iute, murături dulci și acrișoare și balenă

Ziua 4
MIC DEJUN
1 fruct (poate fi banana)
Infuzie fără lapte
MASA DE PRANZ
Pui la grătar (250 g)
Cartof umplut cu piure de vinete
GUSTARE
1 iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
COLAȚIE (1 oră înainte de cină)
1 cartof fiert
MASA DE SEARA
Omletă de cartofi, maro roșu și ceapă

Ziua 5
MIC DEJUN
1 iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
Infuzie fără lapte
MASA DE PRANZ
Salată de cartofi, ouă, ceapă, roșii și castraveți
GUSTARE
1 citrice (portocală, mandarină, grapefruit sau kiwi)
COLAȚIE (1 oră înainte de cină)
1 cartof fiert
MASA DE SEARA
Somon la gratar cu cartofi
ardei

Ziua 6
MIC DEJUN
Omletă de două clare
ou
Infuzie fără lapte
MASA DE PRANZ
Cartofi și maronii verzi cu carne de pasăre albă la caserolă
GUSTARE
1 măr sau pere
COLAȚIE (1 oră înainte de cină)
1 cartof fiert
MASA DE SEARA
Salată de cartofi, roșii, creveți sau kanikama și capere.

Ziua 7
MIC DEJUN
1 fruct (poate fi banana)
Infuzie fără lapte
MASA DE PRANZ
Pește la grătar
Cartofi cu ciuperci
GUSTARE
1 măr sau pere
COLAȚIE (1 oră înainte de cină)
1 cartof fiert
MASA DE SEARA
Salată verde cu frunze cu cartofi, vinete și somon afumat sau ton natural