Fiecare dimineata

Este una dintre cele mai consumate băuturi din Spania și efectele sale benefice asupra sănătății noastre au fost descrise pe scară largă. Dar pentru cei care doresc să slăbească poate fi deosebit de util

Bem multă cafea. Conform datelor din MERCASA, în Spania, se consumă puțin mai mult de 78 de milioane de kilograme de cafea pe an, reprezentând o cheltuială de 691 de milioane de euro. Este sinonim cu micul dejun, la jumătatea dimineții, după cină și gustare. Unii sunt chiar capabili să aibă unul (sau mai mulți) înainte de a merge la culcare și de a dormi ca o pădure. Ceea ce puțini oameni știu este că cafeaua ne-ar putea ajuta să slăbim. S-au speculat multe despre această teorie, dar. Ce spune știința?

pentru

Conținut caloric

Un lucru trebuie să fim foarte clari. Considerăm „cafea” tot ce include acest ingredient: cu lapte, tocat, cu zaharină sau zahăr. Unii ar considera cafeaua chiar și un carajillo. Problema este că, după cum a explicat Departamentul pentru Agricultură al Statelor Unite (USDA), o ceașcă de cafea conține 2 calorii, nu încă unul. În momentul în care îl adăugăm lapte și zahăr, conținutul său caloric crește până la 159 kcal. O adevărată indignare.

Limitarea calorică are un impact direct asupra greutății noastre. De exemplu, în 2016, un grup de oameni de știință de la Virginia Tech, din Statele Unite, au testat că înlocuirea zilnică a unui pahar de sodă zaharată cu aceeași cantitate de apă a dus la o pierdere în greutate de 1,9 kg peste șase luni.

Acesta este motivul pentru care, dacă ținem cont de dvs. conținut scăzut de calorii, cafeaua are proprietăți foarte asemănător cu apa și vă puteți aștepta la aceleași rezultate.

Efectele sale asupra metabolismului

S-au făcut multe cercetări cu privire la efectele cafelei asupra vitezei la care au loc reacțiile chimice în corpul nostru. Totul se datorează prezenței celebrei cofeine. După cum explică din USDA, o ceașcă de cafea din 240 ml conține 95 mg din această substanță, mai mult decât ceaiul sau majoritatea băuturilor răcoritoare.

Decât cofeina este una dintre cele mai frecvente substanțe în suplimentele alimentare pentru a slăbi nu este o coincidență. Un studiu pregătit de K. J. Acheson și echipa sa din Centrul de cercetare Nestlé în Elveția a constatat că un consum de 10 mg din această substanță per kilogram de greutate corporală a accelerat metabolismul cu 13%. Dar aceasta este o cantitate extraordinar de mare de cofeină. Ar însemna că o persoană de 69 de kilograme ar trebui să consume, în medie, 1,6 litri de cafea pe zi, mai mult decât recomandat logic.

Oricum, deși rezultatele semnificative au apărut după aportul acestei cantități mari de cofeină, unul mai normal este asociat și cu o îmbunătățire a masei corporale și a menținerii acesteia. Așa au dovedit cercetătorii E. López García Da R. M. van Dam, de la Universitatea Harvard în 2006. Acești oameni de știință au observat că, într-o perioadă de 12 ani, subiecții de studiu care au consumat cea mai mare cantitate de cofeină au fost, în medie, cu un kilogram mai subțire decât cei care au consumat mai puțină cofeină.

Dar să nu ne pierdem speranța, deoarece așa cum au explicat cercetătorii de la Școala de Medicină din Hanovra într-un alt studiu, acei oameni care au slăbit cu succes aveau mai puține șanse să o recupereze dacă aportul de cafea era mai mare.

Controlul apetitului

Este o secțiune spinoasă, datorită studiilor cu rezultate complet contradictorii. Totul are legătură cu un hormon numit "gherlin", care este responsabil pentru sentimentul de foame. Este o compus chimic eliberat de anumite celule a stomacului nostru și care are capacitatea de a stimula anumiți neuroni prin creșterea poftei de mâncare.

Într-un studiu științific din 2014, pregătit de cercetători de la Technische Universität Kaiserslautern din Germania, consumul de cafea decofeinizată a fost asociat cu o reducere a nivelurilor de gherlin.

Mai mult, în alte studii observaționale, Consumul de cafea (de data aceasta normal) cu o reducere a aportului caloric zilnic, comparativ cu subiecții studiați care nu l-au consumat.

Oricum ar fi, alte studii precum cel pregătit în 2018 de cercetători L. M. Panek Shirley, C. MeNysschen, E. O'Brien Da J. L Templul, și publicat de „Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică ", a arătat că consumul de cafea nu are niciun efect asupra senzației de plenitudine.

Oricum ar fi, cafeaua a fost legată pe scară largă de diferite efecte benefice asupra sănătății noastre, ceea ce implică acest lucru consumul său ne poate aduce un extra deloc de neglijat. Și, cel mai bine, ne ține treji.