În barul de cocktailuri puteți face o mare varietate de amestecuri și băuturi pentru toate gusturile și nevoile, așa că aici vă spunem cum să preparați cocktailuri cu conținut scăzut de calorii.

Dacă lucrați într-un bar sau ați pregătit diferite amestecuri de cocktailuri pentru un grup de prieteni sau familie, poate cineva a preferat să nu bea nimic pentru că era la dietă, așa că vă prezentăm o serie de sfaturi pentru a vă ajuta cocktailuri cu conținut scăzut de calorii.

Sfaturi pentru cocktail-uri fără calorii

Deși alcoolul oferă puține calorii (aprox. 7 pe gram), celelalte ingrediente din prepararea cocktailurilor sunt cele care oferă cel mai mare conținut caloric, întrucât sunt utilizate în mod obișnuit diferite tipuri de băuturi răcoritoare, zahăr, sucuri concentrate etc. O margarită obișnuită conține 600 de calorii, așa că știți de ce dietele se abțin de la băut.

sfaturi

Din acest motiv, vă împărtășim câteva sfaturi pe care mulți barmani le-au folosit cocktailuri cu conținut scăzut de calorii și astfel toți se pot bucura de un cocktail delicios fără a adăuga calorii suplimentare corpului lor.

Nu utilizați amestecuri gata

Primul pas pentru a avea "cocktailuri dietetice„Nu este de a folosi amestecurile pe care le vând în supermarketuri. Deși face mai ușor prepararea de cocktailuri, cumpărarea unei sticle de amestec de margarita sau a unei alte băuturi, aduce și un conținut suplimentar caloric, de aceea vă recomandăm să utilizați ingrediente naturale, în special suc de lămâie sau grapefruit, care sunt folosite chiar și pentru a slăbi.

Folosiți înlocuitor de zahăr

Zahărul este utilizat într-o mare varietate de preparate pentru îndulciți cocteilurile, ceea ce le face cu adevărat delicioase, dar este o bombă cu calorii, aproximativ 50 de calorii pe pahar. Așadar, vă recomandăm să utilizați un îndulcitor non-caloric pentru a îndulci băuturile, desigur că nu veți obține aceeași aromă, dar veți obține un conținut mai scăzut de calorii.

Utilizați sodă dietetică

Acest lucru este destul de evident, dar asigurați-vă că pregătiți băuturi fără calorii cu ingrediente care reduc conținutul caloric, astfel puteți obține cocktailuri chiar și cu jumătate din calorii. De exemplu, o băutură standard de rom cu cola poate conține 250 de calorii, dar dacă utilizați sodă dietetică, caloriile scad la doar 100.

Înlocuiți sifonul

O strategie pentru a evita creșterea în greutate atunci când consumați cocktailuri este să amestecați creativ. De exemplu, în cocktail-urile în care prezența sifonului este inevitabilă, încercați să încercați alte lichide, cum ar fi apele aromate cu un conținut scăzut de calorii, acest lucru vă va permite să cunoașteți noi amestecuri și, în același timp, să aveți grijă de caloriile unui cocktail.

Folosiți fructe proaspete

Naturalul este întotdeauna mai bun, deci evitați utilizarea sucurilor de fructe ambalate, acestea fiind îndulcite în mod regulat cu cantități mari de zahăr, așa că vă recomandăm să folosiți fructe proaspete pentru a face sucurile de care aveți nevoie în amestecurile dvs., deoarece zahărul natural din aceste fructe vă va oferi un gust delicios., aroma nutritiva si cu putine calorii.

Folosiți acest sfat nu numai pentru a prepara băuturi cu conținut scăzut de calorii, ci și pentru a prepara cocktailuri mai bune.

Economisiți timp și calorii

Dacă lucrați într-un bar aglomerat sau trebuie să pregătiți rapid băuturi pentru oaspeții dvs., atunci folosiți amestecuri gata, dar asigurați-vă că cumpărați băuturi cu conținut scăzut de calorii, astfel veți bea băuturi rapid și cu puține calorii.

recomandări

Dacă vrei să devii un barman profesionist sau doriți doar să învățați cum să pregătiți o varietate de cocktailuri, vă recomandăm să urmați cursurile pe care EMCEBAR Escuela Mexicana de Cafeterii de Specialitate Baruri și Restaurante le are pentru dvs., acestea vă oferă și cursuri pentru a începe un bar, dacă interesul dvs. este să începeți o afacere profitabilă.