Lista de cumpărături, organizarea și economisirea de timp și bani sunt baza pentru crearea unui meniu zilnic sănătos.

Mâncarea la birou este din ce în ce mai frecventă. Pe de o parte, pentru că economisește timp și bani, pentru că, pe lângă cheltuirea mai mică, se face de obicei pentru a optimiza ora prânzului și a părăsi locul de muncă cât mai curând posibil. Și, pe de altă parte, pentru că este o opțiune mai sănătoasă decât să ieși în fiecare zi să mănânci la un restaurant.

sfaturi

Plus.

Trei lucruri care se pot întâmpla dacă ții o dietă pe cont propriu

Meniu Tupperware pentru birou: 5 rețete sănătoase, ușoare și rapide de pregătit

Cea mai bună modalitate de a vă asigura că mâncați bine la birou, potrivit doctorului Isabel Belaustegui, expert în nutriție, este să aduceți alimente de acasă, care pot fi salata proaspata pregătit în aceeași dimineață sau o parte din cina serii pe baza legume fierte (înăbușit, aburit, sotat) și o sursă de proteină ușor digerabilă (păsări de curte, pești sau ouă). O idee practică este să mai aveți o porție atunci când pregătiți cina, care va fi prânzul a doua zi.

Baza este organizarea

Odată ce ne întoarcem la rutină, este obișnuit să ne simțim supraîncărcați cu sarcini și responsabilități, deoarece în multe ocazii trebuie să ne ocupăm de lipsa de timp, atât la locul de muncă, cât și în familie. De aceea, dr. Belaustegui propune o serie de puncte de bază pentru a te organiza bine:

  • Rezervați o zi pentru a programa mesele săptămânale și achizițiile necesare.
  • Gatiti inainte si congelati.
  • Lăsați orezul sau alte cereale gătite, leguminoasele fierte și diversele legume fierte gata în recipiente etanșe și folosiți-le pe parcursul săptămânii pentru a pregăti mesele corespunzătoare. Acest lucru vă va economisi mult timp pe zi, deoarece va trebui să vă ocupați doar de amestecarea ingredientelor necesare și de pregătirea produsului proaspăt în acest moment: un pește la cuptor, o omletă, un pui la grătar sau piept de curcan etc. În plus, vei evita să cazi în tentația de a mânca produse de calitate slabă.

O altă resursă practică pe care dr. Belaustegui propune să o mănânce sănătos la birou este să o aducă gustări Pentru jumătatea dimineții și jumătatea după-amiezii, după cum explică medicul, dacă trec multe ore între fiecare masă, corpul va suferi un stres suplimentar. nuci decojite (nuci, migdale, alune, etc), fructe proaspete sau uscate (prune uscate, curmale, smochine, caise uscate etc.) sau o bucată de tort de grâu integral de casă Sunt aliați excelenți: furnizează energie, vitamine și minerale, necesare pentru performanțe cât mai bune.

Cu acest obicei evităm și „cele trei ținte”: făină rafinată, grăsimi trans și zahăr, foarte frecvente în băuturile răcoritoare, produse de patiserie industriale și gustări industriale. "Sunt alimentele care favorizează cel mai mult inflamația, care este baza multor boli de astăzi - inclusiv cancerul -, îmbătrânirea și dezechilibrul hormonal. Ca să nu mai vorbim de supraponderalitate și obezitate!", Subliniază expertul.

Nu putem uita hidratare, fundamentală în dietă. Este obișnuit ca grăbirea sau atenția la alte sarcini să ne distragă de la nevoia de a bea și petrecem ore întregi fără să ne hidratăm. Acest lucru este important mai ales atunci când petrecem mult timp în clădiri închise cu ventilație artificială sau în timpul călătoriilor, în special cu avionul. Idealul? Apă de izvor cu mineralizare slabă, în recipiente de sticlă, la temperatura camerei și băută cu înghițituri mici.

Ce se întâmplă dacă nu este timp să-l pregătești acasă?

Dacă compania are o sală de mese sănătoasă, acest lucru ne va ajuta să continuăm să avem grijă de dietă la birou. În acest caz, medicul explică faptul că idealul ar fi să alegeți un salată plină (legume, semințe sau nuci) și unele sursa de proteine (carne, pește, ou) sau o farfurie cu leguminoase combinate cu legume și cereale (linte cu orez, salată de naut cu spanac proaspăt și quinoa, fasole în vinaigretă).

Este recomandabil să evitați mesele pe bază de făină, cum ar fi sandvișurile sau pastele, și combinațiile greu de digerat (carne și pește, paste cu carne și feluri de mâncare bazate pe o cantitate mare și o varietate de alimente) pentru a continua să lucrați la capacitate. În caz contrar, somnolența și lipsa de concentrare apar mai intens.