Sursa imaginii, Thinkstock
OMS indică faptul că consumul a 50 de grame de carne procesată crește riscul de cancer cu 18%.
Este oficial: după ani de studii, carnea a fost inclusă de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) în lista sa de agenți care pot provoca cancer.
Organizatia a plasat carnea procesată în prima dintre cele cinci categorii în care grupează posibili agenți cancerigeni, alături de tutun și azbest.
Si alte carne roșie au fost clasati in a doua categorie -„Probabil substanțe cancerigene”- deoarece, potrivit organizației, dovezile legăturii sale cu boala „sunt încă limitate”.
„Carnea procesată, cum ar fi slănina și șunca, provoacă cancer”, a spus însă agenția, care estimează că consumul 50 de grame de carne procesată cresc șansa de a dezvolta cancer colorectal cu 18%.
Dar riscul inițial este destul de mic, ceea ce înseamnă că chiar și la această creștere este vorba un risc mai mic, deloc comparabil, de exemplu, cu cel al fumului de tutun.
- Siguranța alimentelor Cum se gătește carnea pentru a evita riscul de cancer
- A fi supraponderal înainte de 40 de ani crește riscul de cancer CONSTANT ȘI VITAL
- O plantă obișnuită pentru tratarea cancerului de piele - BBC News World
- O dietă bogată în grăsimi crește riscul de cancer de colon
- A fi supraponderal înainte de 40 de ani crește riscul de cancer