Confidențialitate și cookie-uri

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.

conținut scăzut

Spunând că insulina este responsabilă pentru îngrășarea noastră. Și ce facem cu ASP?

Prima întrebare

Dovezile științifice spun că compoziția dietei contează în pierderea sau câștigul de grăsime corporală? Dovezile științifice spun că se pierd mai multe grăsimi corporale atunci când glucidele sunt restricționate, calorii egale, proteine ​​egale?

Nu acceptați ca cineva să rezume dovezile științifice pentru dvs.: consultați direct studiile. Cu greu veți găsi o modalitate mai bună de a petrece timpul:

A doua întrebare

Legile fizicii spun că rezultatele de mai sus sunt imposibile sau greșite?

Am comentat mai mult de o sută de studii științifice pe acest blog, multe dintre ele la animale și, prin urmare, în condiții absolut controlate, care arată că nu numai caloriile nu sunt cele care determină efectele unei diete asupra acumulării de grăsime corporală, este că acest lucru nu este determinat nici măcar de distribuția macronutrienților în dietă. Știm, așadar, că teoria echilibrului energetic este dovedită falsă prin dovezi științifice. Și nu există niciun motiv să credem că studiile științifice, toate la animale și la oameni, sunt greșite în mod sistematic pentru a favoriza dietele cu conținut scăzut de carbohidrați.

A treia întrebare

Există un mecanism fiziologic care să explice rezultatele de mai sus?

În acest moment, voi întrerupe povestea. Încep de la zero. Imaginați-vă că vă ascund toate experimentele științifice anterioare (toate: faptele la oameni și faptele la animale, cele legate de dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și cele care demonstrează pur și simplu că teoria echilibrului energetic este frauduloasă), citez drept dovadă meta-analiză creată pentru discreditarea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați (vezi articolul) și vă prezint (exemplu) un studiu de durată foarte scurtă (dietele se mențin doar trei săptămâni) și foarte puține calorii (800 kcal/zi), în că nu există diferențe percepute între diete. Omit toate celelalte studii. Și vă spun că, deși insulina poate explica efectul de îngrășare al carbohidraților, există și alți hormoni, cum ar fi ASP, care pot explica efectul de îngrășare a grăsimilor. Și - cu atenție - concluzionez că, „prin urmare”, este o prostie să crezi că carbohidrații îngrășează mai mult decât grăsimile și rezultă că totul este o chestiune de calorii, deoarece, așa cum nu se poate altfel, îi impun legile fizicii: daca mananci mai mult decat cheltuiesti te vei ingrasa. Vrei sa slabesti? Există o singură cale: deficit caloric și stil de viață mai puțin sedentar.

Deși presupun că nu sunt singurul care vede erorile din abordarea anterioară, le fac explicite:

  1. Se trag concluzii care contravin dovezilor științifice pe care le-am văzut anterior.
  2. Studiile științifice care contrazic aceste concluzii sunt ascunse și este menționat un singur studiu în care nu se percep diferențe între diete și o meta-analiză frauduloasă.
  3. Se concluzionează lucruri care nu au fost dovedite: nu s-a demonstrat că caloriile determină efectul unei diete asupra compoziției corpului și, prin urmare, nu s-a dovedit că compoziția dietei este irelevantă în ceea ce privește pierderea în greutate/grăsime corporală.
  4. Absurditatea deducerii a ceea ce este dovada științifică este comisă din existența unui mecanism fiziologic, în loc de opusul, care pleacă de la dovezile științifice și apoi se caută mecanismul fiziologic care explică aceste dovezi. Dacă doriți să cunoașteți rezultatele științifice, consultați-le, nu le inventați pe baza cunoașterii unui mecanism fiziologic.

ASP (Acylation Stimulating Protein) este un hormon secretat de adipocite în prezența chilomicronilor și insulinei (articol). Încurajează acizii grași să intre în adipocite. Dacă dietele bogate în grăsimi ar fi egale sau mai îngrășătoare decât dietele cu conținut scăzut de grăsimi, acest hormon ar putea explica acest lucru. „Dacă ... ar fi ...” Ceea ce nu are sens este să deducem din existența acestui hormon că o dietă bogată în grăsimi îngrășează mai mult sau mai puțin decât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Nici existența sa nu ne permite să deducem că creșterea în greutate sau pierderea în greutate este o chestiune de calorii. Aceste concluzii pot fi extrase numai din experimente științifice care compară dietele. Mai exact, trebuie dedus din experimentele științifice că cei care vorbesc despre ASP ne ascund.

A patra întrebare

Să revenim la prima întrebare. Și apoi al doilea.