La fel cum Pantone dictează tendințele culorilor în 2017, există organizații care prezic că nuca de cocos va fi alimentul care îi ajută pe mulți să slăbească.

Lanțul nord-american de supermarketuri Whole Foods a dezvăluit că nuca de cocos va fi o tendință în alimentație. Poate că în acest moment te întrebi, de ce? Cocosul conține proprietăți care vă vor ajuta să vă simțiți mulțumiți mai mult timp. „Grăsimea de cocos conține trigliceride cu lanț mediu (MCT) care te ajută să te umple", spune dieteticianul Lisa Cohn de la clinica miVIP din California (Statele Unite). În plus, acest fruct oferă zahăr pentru energie rapidă, în timp ce grăsimea este digerată încet. Această combinație câștigătoare oferă energie și ajută la controlul foametei și poftelor. Cohn recomandă adăugarea de nucă de cocos proaspătă la sucuri și smoothie-uri, precum și fulgi de nucă de cocos la cerealele, salatele sau chiar unele dintre felurile dvs.

slăbește

Dar nu totul este nucă de cocos, trebuie să aveți grijă de aportul acestui aliment, așa cum a recomandat nutriționistul Toby Amidor. Motivul este că, în ciuda beneficiilor sale (sățioase și sărace în carbohidrați), nuca de cocos este încă un aliment bogat în calorii, cu o cantitate mare de grăsimi saturate, după cum subliniază expertul. Prin urmare, dacă urmează să încorporezi nucă de cocos în dieta ta și vrei să slăbești, nutriționistul recomandă ca aportul zilnic să reprezinte 10% din dietă. Deci, dacă zi de zi conține aproximativ 1.600 de calorii, acest fruct tropical nu poate reprezenta mai mult de 160 de calorii pe zi.

„Grăsimea de cocos este diferită de grăsimile tradiționale”, explică nutriționistul Susan Bowerman. „Este o sursă de trigliceride cu lanț mediu (TGCM) care este diferită structural de majoritatea grăsimilor pe care le consumăm.” Asta înseamnă că metabolizează diferit față de grăsimile cu lanț lung pe care le putem găsi în uleiul de măsline sau în carne, așa cum explică expertul. Spre deosebire de grăsimea din aceste alimente, grăsimea din nucă de cocos nu este stocată ca țesut adipos și este folosită pentru energie, subliniază Bowerman. În teorie, acest lucru te-ar putea ajuta să slăbești, „dar nu există studii științifice care să arate că consumul de nucă de cocos duce la pierderea în greutate”, subliniază el.