Un fel de mâncare ușor și sănătos, ideal pentru o masă sănătoasă, ușoară și reconfortantă. Descoperă în acest articol cum să gătești această rețetă gustoasă, cum să faci ulei de curcuma și ce proprietăți are acest rizom portocaliu.

aburită

Proprietățile turmericului pentru a îmbunătăți sănătatea și a pierde în greutate dacă aveți nevoie de el

Curcuma conține curcuminoizi, substanțe cu calități antiinflamator, antiparazitar, antifungic și detoxifiant. Principiile sale active neutralizează și previn formarea radicalilor liberi, ajutând astfel la preveni cancerul și îmbătrânirea.

Consumul său ajută la creșterea fluxului de bilă, care facilitează procesul de metabolizare a grăsimilor.

Curcuma este folosită și ca colorant alimentar.

Ingrediente pentru conopidă aburită cu ulei de curcuma

  • O conopidă medie
  • Ulei de curcuma
  • Semințe de dovleac

Elaborare

  1. Aburim conopida tăiată în crenguțe cu un vârf de sare de mare.
  2. Servim pe o farfurie și decorăm cu uleiul de măsline. curcumă și semințele de dovleac.

Cum se face ulei de curcuma

Pentru a pregăti uleiul de turmeric, lăsați o bucată de 3 cm de rădăcină curcumă curățată, tocată și curățată să se marineze timp de 24 de ore în 100 ml de ulei, cu cinci boabe de piper zdrobite pentru a spori aroma turmericului.

Cu acest ulei avem un pansament ușor de asimilat și cu multe proprietăți și calități. Obținem aurul nostru lichid de primă calitate, cu o culoare aurie și galbenă moale, și o aromă picantă și proaspătă inconfundabilă, care ne oferă un gust oarecum amar, picant, cu o notă de mosc.

Profită!

Mentxu da Vinci

Antrenor psihonutrițional, proiectant al Iulie intensiv și gătește în timpul liber

Te-ai săturat de dietele care nu funcționează? Pentru a slăbi nu trebuie să suferiți! Te însoțesc în procesul de schimbare a obiceiurilor tale, astfel încât să te poți bucura de mâncare și să pierzi excesul de greutate.