Un studiu realizat în Statele Unite sugerează că persoanele care consumă așa-numitele „diete”, „fără zahăr” sau „cu conținut scăzut de calorii” câștigă mai multă greutate decât cele care nu consumă aceste produse.

care consumă

În plus, îndulcitorii folosiți ca înlocuitori ai zahărului pot crește riscul de diabet, spun oamenii de știință de la Universitatea din Texas Health Science Center din San Antonio.

Cercetătorii au descoperit că consumul acestor băuturi este asociat cu o creștere a circumferinței taliei celor care le consumă.

Studiul a fost prezentat în timpul sesiunilor științifice ale Asociației Americane de Diabet, desfășurate în San Diego.

„Aceste date împreună cu cele ale altor studii prospective sugerează că promovarea băuturilor dietetice și a îndulcitorilor artificiali ca alternative sănătoase ar putea fi greșită”, spune profesorul Helen Hazuda, unul dintre autori.

„Poate că aceste produse nu au calorii, dar au consecințe”, adaugă el.

Pentru a investiga efectele pe termen lung ale consumului de băuturi dietetice, oamenii de știință au analizat datele de la 474 de persoane care au participat la San Antonio Longitudinal Study of Aging (SALSA), un studiu bazat pe populație al procesului de dezvoltare a dizabilităților în rândul rezidenților mexican-americani. și americanii europeni.

Oamenii de știință au efectuat un registru, în urmă cu zece ani, a datelor privind înălțimea, greutatea, circumferința taliei și consumul de băuturi dietetice ale participanților.

Și apoi, 9,5 ani mai târziu, au comparat datele dintre participanții care nu consumau băuturi dietetice și cei care consumau.

Rezultatele au luat în considerare factori precum nivelul de activitate fizică, locul de reședință, vârsta, fumatul, sexul, nivelul de educație și originea etnică.

S-a constatat că la sfârșitul unui deceniu grupul care a consumat băuturi dietetice a arătat în medie o creștere cu 70% a circumferinței taliei decât cei care nu au consumat aceste produse.

În plus, cei care le-au băut frecvent, două sau mai multe în fiecare zi, au prezentat o creștere a taliei cu până la 500% mai mult decât cei care nu le-au consumat.

Oamenii de știință subliniază că nu au investigat dieta generală a participanților, dar cred că rezultatele arată că consumul acestor băuturi ar putea fi un comportament „contraproductiv”.

Probabil, spun ei, cei care beau cantități mari din aceste băuturi cred că astfel se ocupă de dieta lor și, probabil, consumă alimente mai puțin sănătoase decât cei care tind să evite aceste produse.

„Aceste rezultate sugerează că, printre strategiile naționale de reducere a consumului de băuturi zaharoase, politicile ar trebui să sublinieze, de asemenea, că consumul de băuturi dietetice ar putea avea efecte nocive neintenționate”, spun autorii.

Pe de altă parte, un proiect asociat cu privire la impactul îndulcitorilor artificiali utilizați în băuturile dietetice, găsit într-un studiu efectuat pe șoareci că aspartamul, un înlocuitor al zahărului utilizat în aceste produse și în alte produse, a crescut nivelul de glucoză din sângele animalelor.

Potrivit dr. Gabriel Fernándes, care a condus studiul, „acest lucru sugerează că expunerea la aspartam ar putea contribui direct la creșterea nivelului de glucoză și, prin urmare, la contribuția observată între consumul de băuturi dietetice și riscul de diabet la om”.

Cifrele publicate de compania Beverage Marketing Corp. arată că băuturile răcoritoare, atât dietetice, cât și standard, sunt băutura preferată a americanilor, urmată de apă, bere, lapte și cafea.

În medie, fiecare consumator american bea 170 de litri de băuturi răcoritoare într-un an, se arată în raport.