produsele

Vânzătorii de sucuri și smoothie-uri susțin că aceste produse elimină toxinele din corp, dar acesta este un truc de marketing care nu are nicio bază științifică. În plus, planurile care sunt diseminate cu această tendință pot fi dăunătoare sănătății.

Produsele „detoxifiante” sunt vândute la un preț mai mare decât alte sucuri și smoothie-uri care există pe piața Mendoza, promițând eliminarea toxinelor din organism și alte beneficii pentru organism. cu toate acestea, specialiștii în nutriție și toxicologie au subliniat că această tendință este o fraudă, din moment ce întreprinderile Menționează aceste proprietăți, pe care nu le au, ca un truc de marketing.

„Detoxifierea” este o tendință care proclamă o îmbunătățire a sănătății corpului, asigurându-se că organismul poate fi purificat prin consumul anumitor alimente sau băuturi care elimină toxinele care au fost dobândite și care au rămas în organism prin stilul de viață modern. Printre frazele uzuale, se afirmă că este o „strategie de curățare”, „răgaz pentru sistemul digestiv” sau ca „plan de detoxifiere”; Da Este promovat de diferite vedete, influențatori și vânzători de sucuri, smoothie-uri și smoothie-uri.

În Mendoza există diferite întreprinderi care se asigură că produsele lor au aceste proprietăți, oferind programe pentru a le cumpăra și a elimina toxinele din organism sau slăbi. Sucurile costă mai mult de 150 de pesos, cu opțiunea de a cumpăra pachete pentru a face „planuri de detoxifiere”, în care se consumă doar aceste lichide cel puțin o dată sau de două ori pe săptămână, și asta sunt vândute cu aproape o mie de pesos.

Cu toate acestea, specialiștii avertizează că acestea sunt afirmații fără sprijin științific, deoarece nu există alimente detoxifiante, pe lângă faptul că este un proces pe care organismul îl realizează singur. Ele arată, de asemenea, îngrijorarea cu privire la efectele nocive pe care le poate avea punerea în aplicare a acestuia ca metodă de slăbit sau urmarea unei diete care nu este prescrisă de un profesionist.

O promisiune imposibilă

Șeful departamentului de toxicologie al Ministerului Sănătății, Sergio Saracco, a rezumat toate promisiunile de detoxifiere într-un singur cuvânt: "Verset".

„Singura cultură posibilă de detoxifiere este de a nu consuma substanțe precum alcoolul. Nu există nicio modalitate de a lua ceva de detoxifiat, care nu există. Ficatul se ocupă de asta ", a explicat el. Saracco a mai subliniat că organismul elimină diverse deșeuri prin urină, filtrând sângele prin rinichi., deci este important să mențineți o bună hidratare.

În același sens, nutriționistul Camila Luna a reiterat că nu există alimente care să elimine toxinele. „Dacă vrei să fii sănătos, ai nevoie de o dietă sănătoasă. Problema nu constă în suc sau în smoothie, ci în afirmațiile adăugate care nu sunt adevărate", Observ.

Există chiar și locuri în Mendoza în care compania care vinde sucurile se asigură că unul dintre beneficii este „reporniți sistemul imunitar”. Acest lucru, potrivit Luna, pe lângă faptul că este imprecis, este îndoielnic: "Nu vă puteți obține imunitatea prin alimente. Nutriția este sănătoasă în alte contexte, dar amestecarea ei cu imunitatea, care trece prin organe, este cel puțin îndoielnică".

La rândul ei, nutriționistul Vanesa González a subliniat că este o problemă de marketing. „Cine o promovează vrea să vândă, dar din biologie nu are niciun fundament. Este doar un suc. Este bine ca fructele și legumele să fie încorporate în dietă, dar fără afirmații false ”, a sintetizat el.

De fapt, există un jurnal în Journal of Human Dietetics and Nutrition care analizează cercetările privind produsele de detoxifiere, concluzionând că „deși industria de detoxifiere este în plină expansiune, există foarte puține dovezi clinice care să susțină utilizarea acestor diete”. La rândul lor, aceste studii au prezentat metodologii defectuoase, pe lângă faptul că nu există studii controlate randomizate pentru a evalua eficacitatea dietelor comerciale de detoxifiere la om.

Fals și periculos

Unul dintre factorii care contribuie la extinderea tendinței de detoxifiere este promisiunea că puteți slăbi rapid și sănătos. Luna, însă, a anunțat că, dacă acesta este obiectivul, nu va fi atins cu aceste planuri. „Societatea argentiniană pentru nutriție raportează că principalul factor predictiv al creșterii în greutate sunt dietele de moft: întrucât nu există niciun obicei de schimbare, într-un timp scurt ceea ce a fost pierdut se câștigă din nou”, a precizat el.

Pe de altă parte, la ce se referă posturile numai lichide care sunt promovate pe site-urile de afaceri locale prezintă, de asemenea, risc. "Nu poate fi ceva automatizat pentru toată lumea. Există multe„ depinde ”: de zile, cine o face, ce au sucurile. Fără a cunoaște fondul personalului, le poate face rău", a avertizat Luna.

González a subliniat că chiar și vânzarea acestuia ca plan este contraproductivă, deoarece clientul poate crede că respectă instrucțiunile recomandate, dar își pune sănătatea în pericol.

"Nu obțineți suficiente calorii. Dacă se face mult timp, poate avea un deficit nutrițional: persoana intră în gluconeogeneză, arzând mușchi în loc de grăsime. Pe cantar se pare că coborâți, dar când mâncați normal, crește din nou ", a explicat el.

Refuză un avans

În unele cazuri, sucurile sunt vândute menționând că nu sunt pasteurizate ca și cum ar fi un beneficiu, deoarece, spun ei, procesul dăunează „nutrienților și enzimelor prețioase”. Potrivit lui González, nu există niciun sprijin pentru proclamare, deoarece „substanțele nutritive nu sunt sparte, dar implică mai multe riscuri”.

Saracco, la rândul său, a criticat decizia de a nu pasteuriza sucurile, deoarece acestea sunt bogate în zaharuri naturale, adăugate la sezonul cald, sunt mai susceptibile la creșterea bacteriilor și a ciupercilor. "Este rău. Singurul suc care nu are nevoie de el este cel care este presat pentru a consuma imediat. Unul dintre cele mai mari progrese ale umanității este negat", a spus el, referindu-se la descoperirea lui Louis Pasteur a tehnicii de distrugere a microorganismelor fără modificând compoziția și calitățile alimentelor, încălzindu-le și apoi răcindu-le.

"Consumul de suc nepasteurizat nu este un avantaj, este un dezavantaj. Este ca și cum ai spune că este mai bine să nu te speli pe mâini pentru că este mai firesc să le murdărești ", a conchis el.