O nouă etichetă alimentară ne va permite să îi cunoaștem dintr-o privire valoarea nutritivă

Stiu Valoare nutritionala dintr-o privire dintr-o mâncare. Acesta este scopul semafor nutritiv, un sistem conceput în Marea Britanie și care este implementat în alte țări pentru a înțelege valoarea nutritivă a alimentelor datorită unei etichete verzi, galbene și portocalii. În Spania, Ministerul Sănătății a decis să implementeze un nou model de etichetare frontală, Nutriscore, un cod de culoare între verde și roșu.

este

Acest cod de culoare ne oferă informații despre conținutul de energie al unui aliment, adică caloriile sale și nutrienți precum zahărul, grăsimile totale, grăsimile saturate și sarea.

Cum functioneazã?

Eticheta arată cantitatea fiecăreia dintre ele pe care o oferă o porție din alimentele respective și, de asemenea, o valoare exprimată în procente, care vă spune ce reprezintă în comparație cu cantitatea recomandată pentru o zi.

De exemplu, știind că un aliment oferă patru grame de sare nu ne spune prea multe, deoarece nu putem ști dacă este mult sau puțin. Cu toate acestea, OMS recomandă să nu luați mai mult de cinci grame pe zi de sare. Din aceasta constă semaforul nutrițional, deoarece fiecare valoare este marcată cu o culoare (verde, galben sau portocaliu) care ne spune dacă aceste cantități sunt mari, medii sau scăzute.

Culoarea verde indică faptul că are un conținut scăzut de nutrienți, indiferent dacă este sare, zahăr sau grăsimi. Deci, dacă urmați o dietă sau din motive de sănătate, ar trebui să reduceți cantitatea de sare, de exemplu, ar trebui să căutați culoarea verde în alimentele pe care le cumpărați.

Culoarea galbena raportează că există un conținut mediu al unui anumit nutrient. De asemenea, este recomandabil să fiți atenți la această culoare, deoarece dacă mâncați multe alimente care furnizează acel nutrient în cantitate medie, puteți ajunge să treceți.

De exemplu, dacă mâncați o mulțime de alimente marcate cu grăsimi saturate în galben, este foarte probabil să fiți exagerat. Și aceste tipuri de grăsimi pot crește valorile colesterolului din sânge și ale trigliceridelor, ceea ce implică un risc cardiovascular mai mare.

culoarea chihlimbarului Va indica faptul că acest aliment are o cantitate puțin mai mare de zahăr, grăsimi, sare etc. decât se recomandă. De exemplu, cineva cu hipertensiune se poate uita la eticheta unui aliment și dacă vede că valoarea sării este într-un pătrat portocaliu, știu automat că nu este recomandabil să o consumați sau că ar trebui să o facă doar foarte ocazional.

Chiar dacă nu aveți probleme de sănătate, ar trebui să acordați atenție acestei etichete deoarece nu este recomandabil să abuzați de sare, grăsimi sau zahăr.