Strategii nutriționale care îmbunătățesc funcția cognitivă

Universitatea Castilla-La Mancha

Ciudad Real, Spania

strategii

Spitalul San Rafael

Universitatea Complutense din Madrid

Capacitatea cognitivă poate fi influențată de componentele dietei. Alimentele slab glicemice par să îmbunătățească atenția, memoria și capacitatea funcțională, în timp ce alimentele bogate în zaharuri simple sunt asociate cu dificultăți de concentrare și atenție.

Creierul are nevoie de un aport continuu de aminoacizi pentru sinteza neurotransmițătorilor, în special a serotoninei și a catecolaminelor. Nivelurile scăzute de serotonină au fost legate de scăderea învățării, a raționamentului și a memoriei.

Calitatea și tipul grăsimilor alimentare pot afecta și funcția mentală și intelectuală. Aportul ridicat de grăsimi saturate a fost legat de declinul cognitiv, în timp ce consumul de acizi grași polinesaturați (docosahexaenoic) are efecte benefice în prevenirea acestuia. Se recomandă consumul de diete cu un raport adecvat (5: 1) de acizi grași omega-6: 3 (dietă mediteraneană), deoarece acestea sunt asociate cu o memorie mai bună și un risc mai mic de afectare cognitivă.

Vitaminele B1, B6, B12, B9 (acid folic) și D, colina, fierul și iodul exercită efecte neuroprotectoare și îmbunătățesc performanța intelectuală. În același timp, antioxidanții (vitaminele C, E și A, zinc, seleniu, luteină și zeaxantină) joacă un rol foarte important în apărarea împotriva stresului oxidativ asociat cu deteriorarea mentală și în îmbunătățirea cunoașterii.

În prezent, există un consum ridicat de diete bogate în grăsimi saturate și zaharuri rafinate și un aport redus de fructe, legume și apă, care poate fi nefavorabil pentru capacitatea cognitivă.

Este necesară o nutriție adecvată pentru a optimiza funcția creierului și pentru a preveni declinul cognitiv.

Capacitatea cognitivă poate fi influențată de componentele dietei. Alimentele cu indice glicemic scăzut par să îmbunătățească atenția, memoria și capacitatea funcțională, în timp ce cele bogate în zaharuri simple sunt asociate cu dificultăți de concentrare și atenție.

Creierul are nevoie de un aport continuu de aminoacizi pentru sinteza neurotransmițătorilor, în special a serotoninei și a catecolaminelor. Nivelurile scăzute de serotonină au fost legate de scăderea învățării, a raționamentului și a memoriei.

Calitatea și tipul grăsimilor alimentare pot afecta, de asemenea, capacitatea intelectuală și mentală. Aportul ridicat de grăsimi saturate a fost legat de deteriorarea cognitivă, în timp ce consumul de acizi grași polinesaturați (acid docosahexaenoic) are efecte benefice în prevenirea lor. Este recomandabil să consumați diete cu un raport adecvat (5: 1) de acizi grași omega-6: 3 (dieta mediteraneană), dat fiind faptul că sunt asociați cu o capacitate de memorie mai bună și cu un risc mai mic de deteriorare cognitivă.

Vitaminele B1, B6, B12, B9 (acid folic) și D, colina, fierul și iodul exercită efecte neuroprotectoare și îmbunătățesc performanța intelectuală. În paralel, antioxidanții (vitaminele C, E, A, zinc, seleniu, luteină și zeaxantină) au un rol foarte important în apărarea împotriva stresului oxidativ asociat cu deteriorarea mentală și în îmbunătățirea cunoașterii.

În prezent, există un consum ridicat de diete bogate în grăsimi saturate și zaharuri rafinate și un aport redus de fructe, legume și apă care pot afecta negativ capacitatea cognitivă.

Este necesară o nutriție adecvată pentru a optimiza funcția creierului și pentru a preveni declinul cognitiv.