Manuela Lorenzo este pe cale să fie primită. De câțiva ani, el a distribuit rețete pe contul său de Instagram. Ea și-a publicat recent cartea „Mănâncă conștient” și am discutat cu ea.

care

Lui Manuela Lorenzo i-au rămas ultimele finale pentru a deveni nutriționist. Tocmai a lansat prima sa carte a editurii Planeta, iar adepții săi pe rețele se înmulțesc.

Ea este un student în vârstă de 25 de ani, licențiat în nutriție la Universitatea din Buenos Aires și îi place să gătească sănătos. Contul său @ come.consciente are aproape 200 de mii de adepți. În prezent oferă ateliere și aceasta este prima sa carte. Vorbim despre rețele, rețete și consumul de carne.

Ce v-a determinat să studiați nutriția?

Când eram fată, eram ușor supraponderal și m-am legat de un nutriționist cu drepturi depline în ultimul meu an de școală și ea m-a făcut să pierd acele kilograme în plus. Nu dădusem niciodată o minge să mănânc sănătos și eram pe deplin agățat și am decis că atunci când voi termina școala urmează să studiez nutriția.

Pe ce se bazează cartea de bucate?

M-am bazat pe cele mai bune rețete pe care le-am făcut în ultimii ani și care mai presus de toate sunt de împărtășit. Acestea se caracterizează prin faptul că sunt simple de făcut cu ingrediente pe care le poți obține cu ușurință și, mai presus de toate, rețete simple pe care le poți face zilnic, reușind să mănânci sănătos și dezvoltând conștientizare atunci când vine vorba de mâncare.

Care este conceptul de mâncare ușor de obținut?

Cred că acestea sunt cele pe care le puteți obține în orice magazin, supermarket sau minimarket pe care îl aveți lângă casa dvs. Când vine vorba de gătit, un bun plus este dietetica, există alimente pe care nu le puteți găsi în supermarketul tradițional și pe care le puteți implementa și adăuga la zi cu zi pentru a mânca mai sănătos.

Sunteți de acord că mâncăm prea multă carne?

Da, sunt de acord, tot mănânc carne. Am o dietă super echilibrată, dar mănânc mult mai puțină carne decât când eram mai tânără. Aproape o dată pe săptămână.

Cum a luat naștere contul dvs. Instagram?

Am început să folosesc Instagram acum aproximativ patru ani. Mi-a plăcut foarte mult să gătesc și mi-a plăcut să fotografiez mâncarea mea și să o trimit prietenilor mei. Până când într-o zi sora mea și un prieten mi-au spus că trebuie să deschid un cont, care este un boom, că aveți o mulțime de rețete de arătat și de împărtășit. M-au încurajat și am deschis-o ca o misiune pe care o fac, am început să joc și după un an aveam deja zece mii de urmăritori.

Ați descoperit comenzi rapide sau trucuri pentru a obține mai multe feedback-uri în rețele?

Există în mod clar o strategie în spatele rețelei sociale, dar eu mă caracterizez ca fiind destul de autentic în acest sens, evident, de-a lungul anilor am devenit conștient de punctele care îmi jucau și le-am folosit. Întotdeauna cu adevărat. Când pun dulce de leche, ziua nu contează și mai ales în nopțile de duminică pentru persoanele care încep sau vor să comunice, sâmbăta după-amiaza și duminica seara sunt momente în care oamenii pavează ceva mai mult cu telefonul mobil și rețelele. Prin urmare, publicul se concentrează mult asupra acelor momente.

În ce moment al vieții tale ți-a trecut prin minte să scrii o carte?

A fost unul dintre marile mele vise, dar nu l-am avut la fel de aproape, totul pentru mine este pas cu pas. Într-o zi, Planeta m-a sunat și mi-a spus că vrea să se întâlnească cu mine și s-a născut Come Consciente. Ideea a fost să îmi arăt experiența de 4 ani de gătit și de networking. Am consultat cu adepții mei subiectele pe care ar dori să le citească și au fost puse împreună. Există 90 de rețete. Este o rețetă completă, practic ceea ce m-a caracterizat ultima dată.