5 noiembrie 2018

supă

Astăzi vom pregăti o farfurie cu lingură. Acest supă de roșii Este delicios și, de asemenea, condimentele îi conferă o notă deosebit de gustoasă.?

Odată cu răceala, mâncărurile cu linguri sunt deja atrăgătoare, te consolează și sunt foarte hrănitoare. Cu acest prim fel de mâncare deja pregătit la frigider, trebuie doar să-l încălzești și gata.

Biodisponibilitatea roșiilor fierte:

licopen este o substanță chimică antioxidant care există în mod natural în fructele și legumele roșii sau portocalii. Este un pigment natural numit carotenoid.

Există multe soiuri de roșii, cel mai mare în conținut de licopen Este roșia din soiul de pere coapte, care este cea pe care o recomand în această rețetă de supă de roșii.

În plus, biodisponibilitatea licopenului, adică ușurința organismului de a asimila această substanță se îmbunătățește atunci când a fost gătită, deoarece căldura își modifică structura chimică astfel încât să-și îmbunătățească absorbția în celulele intestinale.

Și dacă la gătit adăugăm ulei de măsline virgin, îl asimilăm și mai bine, deoarece conține Vitamina E iar acest lucru acționează prin sinergie îmbunătățind caracterul antioxidant al licopenului.