Descoperiți supa poloneză de sfeclă roșie, o supă rece ideală pentru cele mai fierbinți zile ale verii

sfeclă

Ingrediente pentru Minus 2 Mai multi oameni

  • 1Sfeclă
  • 1iaurt natural
  • 1castravete
  • 1ceapa de primăvară
  • 1 ciupit de mărar
  • Sare de mare
  • Piper negru
  • Apă înghețată

Rețetă completă

Cu această căldură insuportabilă care face zilele acestea, vrei doar să ai creme și salate reci care să te ajute să te răcori. În Polonia, rețeta pentru barszcz sau supă de sfeclă roșie este foarte faimoasă. Acest fel de mâncare atât de popular în toată Polonia Nu este altceva decât un fel de gazpacho făcut din sfeclă și servit foarte rece. Dacă doriți să încercați ceva diferit în această vară și să vă surprindeți plăcut oaspeții, nu ezitați să luați notă bună despre ingredientele de care veți avea nevoie atunci când pregătiți această rețetă pentru barszcz sau supă de sfeclă care cu siguranță va încânta pe toată lumea. Cel mai bun lucru despre această rețetă este că este gata în câteva minute și că poate fi consumată ca aperitiv, deoarece este destul de răcoritoare și gustoasă.

Cum se face supă rece de sfeclă

La fel ca în cazul popularului gazpacho sau salmorejo, este foarte ușor de preparat și nu necesită prea multe cunoștințe culinare atunci când faceți acest preparat minunat și răcoritor tipic pentru întreaga zonă a Poloniei. Dacă vă hotărâți să faceți această supă de barzcz sau de sfeclă roșie, primul lucru de făcut este să curățați și să tocați castravetele împreună cu ceapa de primăvară. Adăugați totul într-un castron împreună cu arpagicul și pătrunjelul. Se amestecă totul cu ajutorul unei linguri de lemn. Apoi trebuie să gătești sfecla într-o cratiță cu apă și sare. Când vedeți că este fraged și complet gătit, îl puteți îndepărta și lăsați să se răcească.

Radeți sfecla și adăugați-o în castron împreună cu iaurtul natural. Condimentați după gust și amestecați totul foarte bine, astfel încât să se amestece toate aromele. Apoi trebuie să acoperiți vasul cu apă rece și să amestecați din nou totul. Supa de sfeclă este gata și așa cum ați văzut este un fel de mâncare foarte simplu de făcut și pe care îl veți avea gata în câteva minute.

Se baga la frigider cateva ore deci supa este complet rece și plăcută. La servire puteți însoți supa cu un ou fiert și câteva crenguțe de pătrunjel și arpagic deasupra. Fără îndoială, este un fel de mâncare excelent pentru aceste luni fierbinți care vin și o modalitate ideală de a vă răcori și de a combate temperaturile ridicate.

Sfaturi de pregătire

Poate fi luat ca platou de mâncare principal și este sigur că îi va încânta pe toți oaspeții, deoarece este cu siguranță prima dată când o încearcă. Sper că v-a plăcut această rețetă poloneză de supă de barzcz sau sfeclă roșie și sunteți încurajați să o faceți în timpul verii lungi și fierbinți. Este o alternativă excelentă la gazpacho și salmorejo mereu răcoritoare și o modalitate diferită de a gusta o minunată supă rece pe bază de sfeclă roșie.