Sursa imaginii, Thinkstock

adevărat

Marketingul funcționează și ce zici de produs?

Suplimentele proteice au fost odată utilizarea exclusivă a culturistilor, dar astăzi sunt destinate tuturor.

Se presupune că ne ajută să câștigăm mușchi și ne împiedică să-l pierdem pe măsură ce îmbătrânim.

Marketingul companiilor producătoare funcționează, fără îndoială: aproape 1 din 20 de persoane între 40 și 50 de ani iau aceste suplimente.

Dar avem nevoie de mai multe proteine ​​în dietele noastre? Și suplimentele proteice te ajută să câștigi mușchi?

Experimentul

Se pare că există o logică pentru toate acestea: mușchii conțin proteine, deci proteine ​​suplimentare ar trebui să creeze mușchi mai mari.

Sfârșitul Poate că și tu ești interesat

Așadar, cu ajutorul doctorului Stuart Gray de la Universitatea din Glasgow, programul BBC „Crede-mă, sunt doctor” a efectuat un experiment pentru a evalua dacă acest lucru este adevărat.

Ne concentrăm pe proteina din zer, care a fost inițial o deșeu din industria brânzeturilor.

Adesea descris ca fiind cea mai înaltă calitate a proteinelor, conține toți aminoacizii esențiali și este foarte popular atât pentru culturisti, cât și pentru utilizatorii de gimnastică și, din ce în ce mai mult, pentru persoanele în vârstă preocupate de pierderea musculară.

Sursa imaginii, Thinkstock

Mușchii corpului nostru conțin proteine.

Am recrutat 24 de voluntari cu vârste cuprinse între 20 și 67 de ani, i-am pus într-un program de 8 săptămâni de ridicare a greutății și am dat jumătate dintre ei un shake proteic din zer și o jumătate de placebo.

Dacă comercializarea suplimentelor proteice este adevărată, atunci cei care au consumat proteine ​​ar trebui să câștige mai mult mușchi.

Intervenția

Participanții s-au antrenat de trei ori pe săptămână timp de opt săptămâni. Fiecare sesiune a constat din nouă repetări ale fiecăruia dintre aceste exerciții:

  • Presă pentru picioare
  • Extensia piciorului
  • Picior răsuci
  • Flex piept
  • Aducerea umărului cu scripete
  • Canotaj așezat
  • Contracția bicepsului
  • presa franceza

Greutățile au fost stabilite la 65% din maximul pe care fiecare persoană îl poate ridica, crescând treptat la 85% în timpul programului de formare.

După fiecare ședință, au consumat o băutură cu 20 de grame de proteine ​​sau 20 de grame de maltodextrină (un carbohidrat care acționa ca un placebo). Nici ei, nici oamenii de știință implicați, nu știau ce băutură beau.

Rezultatele

La începutul și la sfârșitul experimentului, am măsurat capacitatea maximă de ridicare a greutății fiecărui participant în fiecare exercițiu, masa slabă utilizând o cameră cu compoziție corporală, puterea genunchiului folosind o mașină de măsurat izokinetică și mușchii în coapse folosind un ultrasunete.

După opt săptămâni de antrenament de rezistență, toți participanții au câștigat forță. In medie:

  • Capacitatea de ridicare a crescut, în medie, cu 33%
  • Rezistența genunchiului a crescut cu 31%
  • Masa fără grăsimi a crescut cu 1%
  • Mușchii coapsei au crescut cu 4%
  • Cu toate acestea, nu au existat diferențe semnificative statistic între grupurile care au luat proteina și cei care au luat placebo.

Ce inseamna asta?

În studiul nostru, administrarea suplimentelor proteice nu a avut niciun efect asupra puterii și creșterii musculare.

Acest lucru este în concordanță cu multe alte studii efectuate cu adulți sănătoși, deși alte studii au demonstrat un efect.

Toți participanții la experiment au completat un jurnal alimentar care arată că, în medie, au consumat 70 de grame de proteine ​​pe zi, astfel încât toți au ingerat mai mult decât proteinele necesare în orice caz.

Sursa imaginii, Thinkstock

În acest studiu, administrarea suplimentelor nu a avut niciun efect.

Într-o fereastră de aproximativ patru ore, corpurile noastre pot folosi doar între 20 și 30 de grame de proteine, în funcție de masa fiecărui individ.

Dintre acestea, doar două grame pot fi folosite pentru a repara mușchii. Orice proteină suplimentară ar fi arsă pentru energie, acumulată ca grăsime sau expulzată în urină.

Persoanele care nu primesc suficiente proteine ​​în dieta lor pentru a atinge nivelurile de vârf, din cauza bolilor, a malnutriției sau a masei corporale ridicate, altele decât grăsimile, pot experimenta faptul că suplimentele proteice îi ajută să construiască mușchi mai mari.

Ce recomandă experții?

Dacă sunteți sănătos și dieta dvs. este echilibrată, nu cheltuiți bani pe proteine ​​din zer în speranța de a câștiga mușchi.

Dacă sunteți îngrijorat de masa musculară, puteți face cel puțin două sesiuni săptămânale de exerciții de rezistență pentru a vă construi și a vă menține forța.