Tabelul nutrițional, aliatul cheie pentru a duce o viață sănătoasă

instrument

Cunoașterea informațiilor nutriționale și cunoașterea modului de utilizare vă permite să faceți alegeri adecvate, să recunoașteți proprietățile nutriționale ale alimentelor și să comparați conținutul nutrițional al acestora cu altele similare, rapid și sigur.

Iată o modalitate simplă de a citi etichetele:

1. Porții și măsuri de casă

Este cel mai important domeniu din tabelul nutrițional, arată dimensiunea de servire și numărul de porții pe care le conține pachetul de produse. De multe ori, un produs poate conține mai mult de o porție pe ambalaj, la acel moment este important să ne amintim că conținutul nutrițional este dat de o singură porție și nu de numărul total de porții pe care le conține pachetul.

2. Conținutul de energie

Caloriile oferă o măsură a cantității de energie pe care o adăugați la o porție de alimente, tabelul cu informații nutriționale vă arată câte calorii există într-o porție de alimente și câte dintre acestea provin din grăsimi.

3. Nutriți de urmărire a riscurilor

Grăsimile totale, grăsimile saturate, grăsimile trans, colesterolul și sodiul sunt acei nutrienți cărora li se recomandă să se consume în cantități mici, deoarece consumul în exces poate fi factor de risc pentru bolile cronice netransmisibile. Ar trebui să mâncați acele alimente care furnizează mai puțin de 5% din valoarea zilnică recomandată. Alegeți acele alimente cu 0g de grăsimi trans pe porție.

4. Nutrienți care pot prezenta un risc în cazuri speciale:

Zaharurile prezintă un interes special pentru persoanele cu diabet, care trebuie să aleagă alimente cu sau fără zaharuri. Cu toate acestea, ele sunt, de asemenea, un bun indicator al cât de sănătos sau nu este un aliment, amintiți-vă că 10 g zahăr echivalează cu o lingură de casă din acest ingredient, acest lucru vă va ajuta să evaluați cu ușurință cât de mult zahăr are un produs.

5. Nutrienți pozitivi:

Nutrienți precum proteine, fibre, vitamina A, vitamina C, calciu și fier sunt cei care se recomandă să se consume în cantități suficiente, deoarece acești nutrienți contribuie la îmbunătățirea sănătății și la reducerea riscului unor boli. Alegeți alimente care sunt surse bune de acești nutrienți, adică cu mai mult de 10% din valoarea zilnică pentru unul sau mai mulți dintre ei.

6. Valori de referință pentru calcularea procentelor din valoarea zilnică:

Acestea sunt valori standard și arată o compoziție ideală a unei diete de 2000 și 2500 de calorii. Acestea servesc drept îndrumare pentru consumatori și sunt valorile de bază pentru calcularea procentului din valoarea zilnică.

Valoarea procentuală zilnică (% DV): vă reamintesc că valoarea procentuală zilnică este făcută pentru a vă ajuta să faceți alegeri mai bune.

- Alegeți alimentele care furnizează mai puțin de 5% din valoarea zilnică a nutrienților consumați în exces poate prezenta un risc pentru sănătate: sodiu, grăsimi totale, nivel saturat și colesterol.

- Selectați alimentele care furnizează mai mult de 10% din valoarea zilnică pentru proteine, fibre, vitamine și minerale.